Парочка вкусных и простых блюд для сытного стола

Данные рецепты из картошки отличаются своей простотой, но в то же время красотой и аппетитностью. Подойдет для начинающих и опытных кулинаров.

Рецепт 1: Картофель в духовке с хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

— картофель -10-12шт.

— соль – 1ч.л.(с горкой)

— розмарин – 1ч.л.

— растительное масло -3ст.л.

— сливочное масло -3ст.л.

— лед – 200гр.

— вода ледяная – 2литра

— черный перец – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Чистим картофель, закидываем в кастрюлю, добавляем холодной воды, лед, 1 ч.л. соли, закрываем крышкой и оставляем нва 5-7 минут.

2. Ставим картошку на огонь, снимаем накипь, режем три зубчика чеснока, наливаем масло, на него насыпаем зелень и чеснок, кладем картофель, насыпаем перец.

3. Кладем сверху сливочное масло и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Рецепт 2: Картофельный кугель.

То же самое что драники, только запеченные.

Ингридиенты:

— картофель - 1 кг (вес очищенного)

— луковица - 1шт.

— яйца - 3 шт.

— чеснок - 2 зуб.

— соль - 1 ч.л.

— черный перец – по вкусу

— крахмал - 1-2ст.л.

— растительное масло - 40мл.

Рецепт приготовления:

1. Трем сырой очищенный картофель на крупной терке, большую луковицу на мелкой, пропускаем чеснок через пресс.

2. Добавляем к картофелю лук, соль, перец и яйца. Посыпаем крахмалом и перемешиваем.

3. На форму выливаем 20 грамм растительного масла, равномерно выкладываем получившуюся смесь. Длдя золотистой корочки так же распаредялем масло по верху и отправляем в духовку на 60 минут под 200 градусов.

Эти рецепты универсальны и не оставят никого равнодушным.

Олег Дикий

Фото: Pxhere