Не все потеряно: какие фрукты и ягоды можно и нужно есть при диабете

Узнаем про них из уст эксперта.

Нутрициолог Игорь Ботоговоский на своем дзен-канале поясняет: есть пять плодов и ягод (с низким гликемическим индексом — ГИ) которые не только безопасны, но и полезны при повышенном сахаре. Ниже приводим их.

Вишня — природный регулятор инсулина. Ее ГИ составляет всего 22 единицы, это крайне малый уровень фруктозы. Данная ягода супер полезна для диабетиков. Антоцианы в ее составе повышают выработку инсулина на 50%.

Если у вас проблемы с уровнем сахара, то ешьте вишню свежей или замороженной (до 150 г в день), но избегайте варенья и сладких компотов из нее.

Грейпфрут — жиросжигающий помощник нашего организма. ГИ в 25 единиц делает его идеальным выбором для диабетиков. Нарингин в составе грейпфрута улучшает чувствительность к инсулину. Выбирайте красные сорта, ешьте мякоть, а не сок. И еще помните: грейпфрут не сочетается с некоторыми лекарствами.

Черная смородина — это настоящий витаминный взрыв. Она рекордсмен по ГИ, всего 15 единиц (!) и содержанию витамина С. Горсть ягод (50-70 г) укрепит сосуды и предотвратит скачки сахара в организме.

Киви — ферментный активатор. Несмотря на ГИ в 50 единиц, киви полезен благодаря актинидину, улучшающему пищеварение. Ешьте его, не очищая от кожуры, но перед этом тщательно вымойте. Кстати, киви отлично сочетается с творогом.

Черника — известный защитник зрения. Ее ГИ составляет всего 30 единиц. Эта ягода снижает риск диабетической ретинопатии. 200 г в день черники уменьшают риск сердечных осложнений на 15%.

Если у вас диабет или предрасположенность к нему, то соблюдайте три правила при включении полезных фруктов и ягод в свой рацион: контролируйте порции (1-2 фрукта в день), сочетайте их с белками, а не углеводами, выбирайте местные сезонные плоды. И еще: измеряйте сахар через 2 часа после употребления фруктов и ягод.

Грамотный выбор фруктов разнообразит рацион, защищает от осложнений и дарит радость от еды. Главное — не переборщить, что называется.

Ранее мы рассказывали о пользе для здоровья такой редкой ягоды, как тутовник.

Поделиться в соцсетях:

Эдуард Северов