«Фирменные» макароны по-флотски: в этом рецепте используют лапшу для лагмана — получается вкуснее

Интересное 27.11.2024, 18:30

Рецепт мало чем отличается от обычного, по которому готовят макароны по-флотски


Особенным этот рецепт делает использование лагманной лапши. Она готовится быстрее и блюдо получается вкуснее — более нежным, с сочным фаршем и мягкой лапшой. Даже уставшие после работы, вы накормите всю семью вкусным ужином, и все останутся довольны. Ингредиенты:


• лапша лагманная — 250 г;
• филе куриное — 800 г;
• лук — 2 шт.;
• соль — по вкусу;
• перец чёрный молотый — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• сливочное масло — 30 г

Для приготовления макарон по-флотски берём лагманную лапшу. Отвариваем её согласно инструкции на упаковке, в среднем это 4-6 минут. Воду для макарон немного солим и добавляем пару ложек растительного масла. Далее сливаем воду через сито и промываем лапшу под струёй холодной воды.

Перекладываем лапшу в кастрюлю и вливаем немного растительного масла, перемешиваем. Делаем это для того, чтобы лапша не склеилась. Лагманная лапша толще и плотнее обычных макарон, она имеет свой специфический вкус.

Одновременно с приготовлением лапши готовим фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку, лук нарезаем небольшими кубиками. Нагреваем растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Кладём лук и обжариваем до мягкости. После этого добавляем фарш и при помощи лопатки разрезаем его на мелкие кусочки прямо на сковороде.

Мясо с луком солим и перчим по вкусу, перемешиваем и обжариваем, постоянно помешивая, до готовности, пока фарш не будет хорошо прожарен.

Готовый фарш перекладываем в кастрюлю к лапше, обязательно добавляем 30 г сливочного масла и соединяем все ингредиенты вместе.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Загранпаспорт для несовершеннолетних: в России изменились правила путешествий с детьми — оформляйте документ заранее

Соседки завидуют урожаю: они не знают, что под зиму я закапываю в грядки одну пряность — весной у растений нет болезней и вредителей

Импортозамещение на кухне: мясо по-российски — намного вкуснее и сочнее, чем по-французски, друзья сметают с тарелки за минуты

Ковидные права: если во время пандемии продлили водительское удостоверение, оно прекращает действие в этом году — пересдавать экзамен не требуется

Весёлые игры на работе: раз в неделю всем коллективом тренируем мозг — решите задачку за 8 секунд, блесните знаниями перед всеми

Губы уголками вниз, как у плаксивого смайлика: после 50+ наносите помаду правильно — будете выглядеть на несколько лет моложе

Рассадник плесени в ванной: как я избавился от запаха из стиральной машины — ещё немного и техника бы сломалась

Включаем в рацион хурму: зачем её нужно класть в один пакет с яблоками — как от вязкости может образоваться камень в желудке

Делаем ремонт: откажитесь от дворцовой роскоши и белого интерьера — у вас жилое помещение, а не музей или больница

Приехала в гости в деревню: бабушка с дедушкой предложили решать головоломки из старого советского журнала — вечер пролетел незаметно, хоть немного отвлеклась от смартфона

Курица в гнезде: готовый ужин за несколько минут — уделите время себе и близким вместо стояния у плиты

Заселение в отель по-новому: теперь можно использовать 3 документа на выбор — а с весны и мессенджер MAX

Популярное