Салат из куриной печени с грибами: простой рецепт — готовится за 15 минут

Отлично украсит ваш праздничный стол

Если вы любитель печени, то этот салат просто находка для вас. Готовится он очень быстро. Единственное на что придется потратить время, на отвар печени.

Для приготовления этого салата вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриной печени
• 250 г маринованных шампиньонов
• 110 г полутвердого сыра
• 2 шт. репчатого лука
• 1 морковь
• 5 ст. л. майонеза
• 2 ст. л. растительного масла
• по вкусу молотый перец
• по вкусу соль

Варить примерно 15 минут в подсоленной воде после закипания, добавив лавровый лист. Но и это время мы не тратим зря. Пока печень варится, самое время заняться остальными ингредиентами.

Лук нарезать мелко, морковь пропустить через крупную терку и обжарить всё это на сковороде. Посолить и поперчить по вкусу.

В салатнике смешать мелко нарезанную печень, лук, морковь, нарезанные маринованные грибы. Добавляем тертый сыр и заправляем салат майонезом.

После того как салат выложили порционно посыпьте его ещё тертым сыром или украсьте зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат "Министерский".

Ксения Топоркова

Фото: Freepik