Паста «Карбонара» из доступных продуктов: итальянская кухня у вас дома — на оливковом масле с сыром пармезан
Интересное 14.01, 09:30
На приготовление такой пасты уходит 15 минут
Обычно пасту «Карбонара» готовят со спагетти, но можно взять и другие макаронные изделия, например, баветте или капеллини. Обращайте внимание на время приготовления пасты. Обычно эта информация указана на этикетке товара. Если приготовление занимает 10 минут, то за это время можно успеть сделать поджарку. А если времени меньше — 3-5 минут, то тогда ставьте вариться макароны, когда сопутствующие ингредиенты уже подготовлены. Ингредиенты:
• Спагетти (баветте, капеллини) — 200 г
• Ветчина (бекон) — 100 г
• Сыр пармезан- 50 г
• Яйца — 2 шт
• Оливковое масло (нерафинированное) — 30 г
• Соль и перец — по вкусу
Нарезанную ветчину обжарьте с луком на среднем огне до золотистой корочки. Сыр натрите на мелкой терке. Яичные желтки смешайте с тертым сыром. При желании можно добавить немного воды из-под варящихся макарон.
Когда макароны сварятся отправьте их в сковороду с поджаренным беконом, после пары минут влейте туда яично-сырную смесь и быстро перемешайте.
Ранее мы рассказывали, почему не надо промывать под водой отваренные макароны.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Идеальное блинное тесто — не липнет, льется — а главное, быстро прожаривается
Тренды 25–26 поражают красотой: дизайнеров как будто подменили — шикарные цвета, фактуры и носибельные модели
Лицо предательски стареет: косметические процедуры замените на гастрономические — кожа отблагодарит
Осенние удобрения: важность поздней подкормки с прицелом на весну — какие удобрения первые в списке
Собаки отечественного производства: топ-5 собак, созданных у нас — дадут фору любым аналогам
Вы убиваете свой кишечник каждый день — если не едите эти 7 продуктов
Зимняя защита клубники: как уберечь растения от морозов — правильная подготовка к зиме
Озимые сидераты спасут почву: советы тех, кто купил пакетик семян по 30, когда кончились деньги на навоз по 3000
Овечкину — 40: сын двукратной олимпийской чемпионки по баскетболу Татьяны Овечкиной — семья динамовцев
Головоломка со спичками: если у вас IQ выше 132, справитесь за минуту
Практические советы: чем отмыть хну с кожи и одежды — домашние хитрости
