Творожные мини-рулетики: быстрая выпечка из минимума продуктов — будет готова за полчаса

Тесто получается мягким за счет творога и сметаны в составе

1 пачка творога, 2 яйца и 10 минут на подготовку теста — вот и весь рецепт этой прекрасной выпечки. Мини-рулетики похожие на печенье имеют нежный ореховый вкус, который дополняет корица. Мягкое тесто после выпекания становится хрустящим и с золотистой корочкой. От такого десерта мало кто откажется. Ингредиенты:

• творог — 250 г
• 2 яйца
• сметана — 2 ст. л.
• растительное масло — 4 ст. л.
• сахар — 2 ст. л.
• мука — 2 стакана
• соль, пищевая сода — по 0,5 ч. л.

Начинка:
• орехи грецкие — 100 г
• сахар — 100 г
• корица — по вкусу
• масло для смазки — 40 г

Для начала готовим тесто — смешиваем все указанные ингредиенты и замешиваем эластичное тесто. Как только тесто будет готово, убираем его в сторону на 10 минут.

За это время приготовим начинку — измельченные грецкие орехи смешиваем с сахаром и корицей.

Подоспевшее тесто делим на две равные части, каждую из них раскатываем в прямоугольный пласт. Готовые листы смазываем маслом, выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Его делим на порционные кусочки и смазываем взбитым желтком.

Выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматное медовое печенье

Айгуль Булатова

Фото: Freepik