Индивидуальная непереносимость: салат из помидоров и огурцов — кому может навредить

Такой салат иногда негативно отражается на самочувствии людей с желудочными заболеваниями

Казалось бы, что может быть полезней салата из помидоров и огурцов? Однако, не все так однозначно, говорят диетологи. Иногда такое сочетание может навредить.

Между тем, огурцы и помидоры относятся к полезным продуктам. В составе томатов есть ликопин — вещество относится к классу полезных антиоксидантов. Огурцы богаты и калием. Не менее важным компонентом в составе овоща выступает йод.

Если здоровье человека не вызывает опасений, то никаких нарушений совместный салат из помидоров и огурцов за собой не влечет.

Обратное наблюдается в том случае, если у человека проблемный кишечник или имеются желудочные заболевания. Огурцы в данном случае дают щелочную среду, тогда как томаты, содержащие ликопин, имеют кислотную среду. Это провоцирует скопление газов и нарушает тонус органа.

Если совместное употребление томатов и огурцов вызывает дискомфорт, то надо заменить один из ингредиентов на болгарский перец. Подойдет любая листовая зелень, хорошо сочетаются петрушка, укроп и редис.

Ранее мы рассказывали, как приготовить фирменный салат от шефа Ивлева с ананасами и капустой.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik