Чтобы молоко не пропадало: приготовьте домашний творог — нежный и сладкий

Для приготовления творога к молоку добавляют кефир

Этот способ поможет применить молоко не первой свежести. Из него можно сделать домашний творог. В отличии от магазинного он будет вкуснее, вдобавок к молоку идет кефир, продукты используют в равных пропорциях 1:1. На литр молока 1 литр кефира, при этом получается творога гораздо меньше, а именно всего 250 граммов. Ингредиенты:

• кефир — 1 литр
• молоко — 1 литр

Сперва кипятим молоко, как только оно закипит вливаем туда кефир. Осторожно размешиваем смесь ложкой. Держим на огне всего 1 минуту на среднем огне и выключаем.

При этом масса разделится на сыворотку и творог. Перекладываем массу в марлю и процеживаем. Далее оставляем массу на 20 минут, чтобы она немного подсохла.

Затем перекладываем в удобный контейнер и храним в холодильнике под крышкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить сыр Филадельфию в домашних условиях.