Шурпа — наваристый вкуснейший суп: насыщенный и плотный — король обеда
Интересное 11.04, 13:32
Порадуйте близких тюркским национальным супом
Для шурпы понадобятся свиные или говяжьи ребра 800 г, 3 л воды, полкило картофеля, один крупный болгарский перец, одна морковка и луковица, пара помидоров, тройка зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком, чайная ложка сухой аджики, кинза, петрушка, соль.
Ребра поставьте варить в большой кастрюле. Закипят снимите пену, посолите и убавьте огонь до минимума. Сдвинув крышку, томите около часа до готовности мяса. Это обеспечит прозрачность бульону.
Тем временем подготовьте овощи. Крупно порежьте сладкий перец, морковь и помидоры. Лук измельчите кубиком. Картошку очистите, порежьте на дольки и отправьте к мясу. Через 10-25 минут забросьте оставшиеся овощи и варите до их размягчения.
Попробуйте суп на соль, если ее не хватает — самое время добавить. Всыпьте приправы, специи и мелко порубленный чеснок. Проварите пару минут и выключите плиту. При подаче щедро посыпьте нарубленной зеленью.
Читайте также
Упадут в благостную пучину: сердце забьется чаще, а карман станет приятно тяжел — этому Знаку Зодиака после 12 сентября уготованы крутые призы
«Почти что дело чести» — возврат долгов: что по этому поводу говорит этикет — сроки, обстоятельства, оправдания
Она выглядит вдвое моложе: 3 секретные привычки Дженнифер Лопес — так может каждая, надо лишь немного постараться
Коллагеновый рай: где взять экстракт молодости — ваше тело скажет вам спасибо
Сочиняй мечты: у этого знака Зодиака с 12 сентября наступает белая полоса — можно вздохнуть полной грудью
Зависимость или необходимый ритуал — употребление кофе: когда становится ясно, что кофеин вредит
Так пекли наши бабушки — блины из 1952 года: скороспелые, ажурные — есть 1 удивительная хитрость
Давление, анемия, боли — думала, гриппую, оказалось — почки: какие признаки должны привести к врачу
Корона на бархатной подушке: этот знак Зодиака станет королем своей судьбы — после 12 сентября будут править в царстве удачи
Сентябрь — подготовительная пора к зиме: 5 обязательных работ в огороде — садоводам на заметку
Малиновый джем из ремонтантной малины: густой и ароматный — на всю зиму
