Шурпа — наваристый вкуснейший суп: насыщенный и плотный — король обеда
Интересное 11.04, 13:32
Порадуйте близких тюркским национальным супом
Для шурпы понадобятся свиные или говяжьи ребра 800 г, 3 л воды, полкило картофеля, один крупный болгарский перец, одна морковка и луковица, пара помидоров, тройка зубчиков чеснока, лавровый лист, перец горошком, чайная ложка сухой аджики, кинза, петрушка, соль.
Ребра поставьте варить в большой кастрюле. Закипят снимите пену, посолите и убавьте огонь до минимума. Сдвинув крышку, томите около часа до готовности мяса. Это обеспечит прозрачность бульону.
Тем временем подготовьте овощи. Крупно порежьте сладкий перец, морковь и помидоры. Лук измельчите кубиком. Картошку очистите, порежьте на дольки и отправьте к мясу. Через 10-25 минут забросьте оставшиеся овощи и варите до их размягчения.
Попробуйте суп на соль, если ее не хватает — самое время добавить. Всыпьте приправы, специи и мелко порубленный чеснок. Проварите пару минут и выключите плиту. При подаче щедро посыпьте нарубленной зеленью.
Читайте также
Экзотический коктейль — на удивление гостей: мохито — как в дорогом баре
Звезда мирового хоккея: рекорд Овечкина — оставил позади Гретцки
Оживай, смородина — весенний уход: от вредителей — и для урожая
В хозяйстве все пригодится: использование мандариновых корок — в кулинарии, косметологии, быту
Пышные сырники — всегда удачные: простой рецепт — и хитрость
Смешивание холодной и горячей воды: нельзя вливать кипяток резко — почему это плохо
Дамам после 60 — стоит наладить полезные привычки: эти 8 моментов — под особым вниманием
Стопа расскажет о здоровье: влияние на осанку и позвоночник — как избежать косолапости и шишки на большом пальце
Оригинальный кулич — слоеный: удачный рецепт — только восторги
От резких скачков сахара и запора: утренние ритуалы после 50 лет — отказ от кофе и каши
6 специй — вместо минеральных удобрений: рассада окрепнет — всего за пару недель
