Образцовая глазурь — не липнет и не крошится: куличи — как в журнале
Интересное 14.04, 18:31
Советы к светлому празднику Пасхи
Классическая белковая глазурь готовится проще всего. Взбейте 1 яичный белок до пены и постепенно всыпайте 180 г сахарной пудры, продолжая работать миксером. В конце добавьте пару чайных ложек лимонного сока.
Глазурь можно приготовить на основе желатина. 5 г порошка смешайте с 3 столовыми ложками воды и оставьте набухнуть. 150 г сахарной пудры смешайте с тем же количеством воды и доведите до кипения. Проварите полминуты, смешайте с желатином и взбейте миксером пару минут.
Оригинальная глазурь получится с маршмеллоу. Для этого 70 г этих зефирок залейте небольшим количеством воды и расплавьте в микроволновке 20-30 секунд. Добавьте пару чайных ложек сахарной пудры, перемешайте и снова подогрейте.
Три описанные способа требуют наносить глазурь тут же, пока она горячая. Иначе она быстро застывает.
Хорош для глазури и белый шоколад. Разломите плитку 60 г на кусочки, 40 г сливочного масла порежьте и, объединив компоненты, расплавьте, помешивая, в микроволновке или на водяной бане. Охладите полчаса в холодильнике, чтобы масса стала плотной. Затем взбейте пару минут миксером. Такую глазурь не назовешь воздушной, она больше похожа на крем. Выкладывайте его на куличи лопаткой.
Читайте также
Выбор сентября — переломный период: чего ждать после Красной Луны — вторая половина месяца готовит перемены для всех созвездий
Творожно-яблочное лакомство — почти как королевская ватрушка, но очень ароматная: рецепт на каждый день
Сеем осенью, остальное сделает земля: 3 хитрости для сидератов — их надо соблюсти, и у вас получится лучший грунт во всем дачном поселке
Пушистая реинкарнация жестких полотенец: всего 1 ложка средства в барабан — и полотенца нежные и мягкие
Трудно хранить верность: 4 знака Зодиака, для которых измена — в порядке вещей
Крона в форме чаши — обрезка яблони: основные правила и этапы — советы от опытного садовода
На замену домашней пицце — пирог «Дежурный» готов через 20 минут: тесто замешиваем ложкой, кладем начинку, отправляем в духовку — и вуаля
Долго врала себе про наследственность и метаболизм: врач вернул на землю — похудела за полгода благодаря 7 привычкам
Упадут в благостную пучину: сердце забьется чаще, а карман станет приятно тяжел — этому Знаку Зодиака после 12 сентября уготованы крутые призы
«Почти что дело чести» — возврат долгов: что по этому поводу говорит этикет — сроки, обстоятельства, оправдания
Она выглядит вдвое моложе: 3 секретные привычки Дженнифер Лопес — так может каждая, надо лишь немного постараться
