На гастроужине в Заполярном угощали нельмой с сибирским папоротником и «Черным золотом»

Печенга 25.04, 14:37

В Заполярном Печенгского округа состоялся очередной гастрономический ужин кулинарного проекта «Россия на вкус», сообщили в комитете по туризму Мурманской области. В рамках мероприятия гостей удивлял своим мастерством бренд-шеф шахтерского ресторана из Кемерово, участник федерального проекта «Гастрономическая карта России» Владимир Брагин.

— Гастроужин стал настоящим погружением в богатейшие вкусы Сибири и традиции кузбасских кулинаров. Каждый гость получил возможность прикоснуться к культурному наследию Сибири и почувствовать атмосферу гостеприимства и теплоты угольного «сердца» России, — рассказали в ведомстве.

Отмечается, что посетителей ресторана угощали настоящими сибирскими деликатесами. На гастроужине подавали Уголек из суточного сыра с черной икрой, риет из хариуса горячего копчения, дикую утку на сдобной гренке с вишнёвой аджикой и ягелем.

Гости также могли попробовать марала с черными лисичками и жу из сохатого, нельму с сибирским папоротником и соусом из кедрового молока.

В ресторане Заполярного отметили, что десертом, который покорил гостей на гастроужине, стало сладкое «Черное золото». Теперь его можно попробовать ежедневно.

— «Чёрное золото» — это нежный сливочно-сырный мусс с начинкой из жимолости, покрытый нежным велюром из шоколада на подложке из хрустящего кедрового крамбла, — рассказали в ресторане.

Ранее сообщалось, что жителей Заполярья познакомили с блюдами марийской кухни.

Фото: https://vk.com/murman.tourism51, https://vk.com/pechenga_rest

Читайте также

В Никеле стартовала летняя арт-резиденция «Полярный день — 2025»

«Суров и прекрасен»: подводный мир Баренцнва моря в Лиинахамари дайвер предложил посмотреть его глазами

Залило подъезд и квартиры: в Печенгском округе неделю не устраняют последствия прорыва трубы в жилом доме

В Никеле реставраторы сделали ярче буквы памятной надписи «Смерть немецким захватчикам»

Ко Дню шахтёра в Заполярном начали ремонт опорной стены

Ремонт размытой дождем дороги «Заполярный – Сальмиярви» обойдется бюджету почти в 20 млн.руб.

28-тонный желтый «богатырь» стал новой достопримечательностью центра Никеля

На котельной Заполярного капитально ремонтируют один из четырех паровых агрегатов

Размытую дорогу «Заполярный – Сальмиярви» обещают починить до конца сентября

В Никеле началась реставрация исторической надписи на стене плавцеха

В Никеле пожарные спасли жильца из задымлённой квартиры

В Лиинахамари горела квартира - погибли хозяин и сосед

Популярное