Овсяные печеньки без сахара: полезная вкусняшка за полчаса, главное — не передержите в духовке

Та самая выпечка, которая и вкусна, и для здоровья полезна.

Рецепт печенек совсем несложный. Сначала заливаем горсть изюма кипятком и оставляем минут на десять размякнуть.

Пока изюм отдыхает, разминаем банан в пюре. Часть овсяных хлопьев перемалываем в муку и добавляем к банану вместе с несколькими ложками целых хлопьев и растительным маслом.

Затем всыпаем соль, соду, кокосовую стружку и (если хочется сделать печеньки сытнее) разбиваем в приготовленную смесь одно куриное яйцо. Тщательно перемешиваем.

Убираем лишнюю влагу с изюма с помощью бумажного полотенца. Замешиваем изюм в тесто. После этого тесто нужно накрыть плёнкой и отправить в холодильник на час.

За десять минут до окончания времени включаем духовку на 180 градусов, чтобы хорошенько прогрелась. Достаём тесто, лепим тонкие печеньки и выкладываем их на противень, застеленный силиконовым ковриком или пергаментом, смазанным маслом.

Выпекаем печеньки 17–20 минут (с поправками на мощность вашей духовки). Едва печеньки остынут (если вы сможете дождаться этого восхитительного момента!), их можно сразу есть. С любым из предпочитаемых вами напитков.

Ранее мы рассказывали, как приготовить другое изумительное по своему вкусу печенье.

Эдуард Северов