Сало, которое тает во рту: готовится в пакете, но вкус — ресторанный, даже дети оценят

Минимум времени и нервов
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» делится рецептом сала, которое готовится почти без участия человека.
Всё, что нужно: нарезать сало, натереть его специями, засунуть в пакет и положить в мультиварку. Без сковород, кастрюль, рассолов, без того, чтобы стоять над ним и переворачивать — и результат при этом не просто приличный, а офигенный.

Берется килограмм сала с прослойкой — важно, чтобы не было чистого жира. Нарезается крупными кусками, натирается солью (две столовые ложки без горки), чесноком (примерно 40 грамм, через пресс), чёрным и красным перцем, лаврушкой и смесью перцев.

Всё это перемешивается, и куски сала обваливаются со всех сторон в этой ароматной смеси.

Потом сало отправляется в рукав для запекания, сверху добавляются лавровые листы, и пакет плотно завязывается.
Ничего прокалывать не нужно. В мультиварку наливается полтора литра горячей воды, вставляется решетка, на нее кладется пакет с салом.

Ставим режим «на пару», 60 минут — и всё. После окончания программа выключается, сало оставляют остывать прямо в чаше. Потом перекладывают в холодильник, желательно на ночь.

На следующий день сало можно нарезать, подавать с чёрным хлебом, маринованным огурчиком.

Ранее мы делились рецептом быстрого блюда из 3 ингредиентов.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева