Новое слово в винокурении: самогон без сахара — это реально, обойдемся пшеницей

Интересное 13.07, 15:05

Есть предложение: заменить сахар на зерно, например — на пшеницу.

Автор дзен-канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЁМ — НАРОДНЫЙ КАНАЛ рассказывает, зачем и как можно произвести замену.

Пшеница стоит дешевле сахара и даёт больше готового продукта. С одного килограмма зерна можно получить около 700 мл самогона крепостью 40%, что в несколько раз дешевле, чем из сахара. Кроме того, зерновой самогон обладает ароматом и вкусом, что делает его намного приятнее в употреблении.

Как приготовить брагу из пшеницы? Для начала нужно запарить зерно. Нагреваем половину необходимого объема воды до 90 градусов, заливаем ею пшеницу в емкости для брожения и оставляем на несколько часов. Это поможет быстрее выйти крахмалу в сусло и ускорит процесс брожения.

Затем необходимо долить в емкость оставшуюся воду и насыпать дрожжи Кодзи. Температура жидкости в емкости должна быть при этом около 32-35 градусов. Ставим емкость на гидрозатвор и ждём окончания брожения, периодически перемешивая брагу.

Первый перегон делаем без разделения на фракции. Второй перегон можно делать на колонне для получения спирта или гнать классический дистиллят.

В итоге пшеничный самогон получается дешевле и вкуснее, чем из сахара. Он мягче, приятнее на вкус и может быть выдержан в дубовой бочке или настоян на дубовой щепе. Попробуйте, и вам понравится!

Ранее мы рассказывали, как можно приготовить пряную наливку на вишневой браге.

Фото: Freepik

Читайте также

Инопланетяне отменяются: учёные достоверно узнали, как строились египетские пирамиды — инженерная мысль и никакой магии

А кто это тут такой счастливый, будто клевера объелся: 3 счастливчика начала ноября — вы родились с монеткой в руке

Солись, рыбка, красная да белая: рецепт засолки — экономим бюджет

Покупка авто б/у: на что смотреть и бегать ли вокруг с магнитом — и почему нужно бояться фаркопов

Строить бункер над розами или понадеяться на снег: как укрыть в зиму капризных красавиц — советы садоводов

Не было печали, просто уходило лето: для кого из знаков Зодиака последняя декада октября окажется особенно богатой — целых 3 баловня Судьбы

Вместо аспирина можно лакомиться этими 5 продуктами: разжижают кровь лучше таблеток — и можно придумать сотню блюд

Бубновский против ходьбы в старости: ваши суставы будут только разрушаться — спасёт лишь одно упражнение

Если возраст крадёт волосы: не повод переходить на парики — грамотное окрашивание сделает вас моложе на 10 лет

Село как влитое: выбираем идеальное для себя пальто — 5 советов опытных стилистов

Киркоров отказался вступать в наследство отца — а речь про миллионы долларов: версии и теории заговоров

Птица счастья завтрашнего дня: кого отметили звезды в конце октября — только 3 счастливцев увидят синее перо под подушкой

Популярное