Рациональный подход к готовке еды — бытовой метод шеф-поваров: они тратят день, но потом не готовят весь месяц

Готовка «с умом» или как сэкономить время и деньги

Маша Шелушенко в своем блоге рассказала, как сэкономить на продуктах и запастись впрок.

На продуктовых базах можно купить сухофрукты, крупы, макароны, масла и соусы. Если любите готовить десерты, то можно взять хороший шоколад, качественное какао, экстракты, разные добавки вроде мака, орехов, стружки.

Автор учит создавать продуктовую базу. Она отмечает, что на рынках цены ниже, чем в супермаркетах. Сэкономить помогают скидки. 

Есть множество приложений и телеграм-каналов, которые собирают скидки и акции в разных магазинах. Так, автор любит морепродукты и подписалась на рассылку от крупного сетевика.

Шеф-повар отмечает, что существенно сэкономить вы сможете на изначально не бюджетных продуктах. Например, на соусах (песто, устричный), вине, оливковом масле.

Также важно выработать систему. Так, если вы покупаете несколько тушек курицы, то надо их сразу же разделать и приготовить заготовки.

Ранее мы рассказывали, какие продукты не стоит есть по утрам.