Умбская пекарня использует единственные в Терском округе дровяные печи
Терский берег Сегодня, 14:19
В пекарне Умбы изготавливают хлеб в дровяных печах. Они единственные сохранившиеся в Терском округе. Инвеступолномоченный Марина Бычкова посетила пекарню и познакомилась с производственным процессом. Здесь выпекается опарный хлеб.
Дровяные печи топят круглосуточно. Температура — от 270 до 320 градусов. Именно такой жар придает хлебу особую хрусткость и аромат древесины. Печи отремонтированы и работают без перебоев. На предприятии трудятся 8 сотрудников. Это пекари, кондитеры, уборщица и кочегары.
Сейчас пекарня выпускает около 800 — 900 буханок в сутки. Хлеб развозят по розничным магазинам Умбы. Также его доставляют в 15 торговых точек Кандалакши.
Фото: администрация Терского округа
Наталья Рыбакова
Читайте также
Изображение медведя с дарами природы украсило жилой дом в Умбе
Жители Умбы 2 и 3 августа смогут бесплатно проверить уровень витамина D
В храм Кузреки передали на постоянное хранение ковчег с мощами Елеазара Чудотворца
Фотографии наскальных рисунков древних обитателей Альп представят в Умбе
В Умбе рыбные отходы оставили на мусорке и завалили коробками: результат — гниение и опарыши
«Снова на нашей земле»: жители Кузомени сообщили о вернувшихся в село диких лошадях
«Происходит магия»: эксперты рассказали, почему вечером «оживают» петроглифы Канозера
В Пялице и Чаваньге меняют старые дизельэлектростанции на новые
В Умбе обновляют местную достопримечательность — деревянные тротуары
В Умбе приглашают на бесплатную экскурсию по экотропе в исторический район села
Опоры сгнили, настил разрушен: в Умбе демонтируют аварийный пирс
В Варзуге к концу 2025 года планируют открыть аптеку
Популярное
30.07, 12:46
«От него остался один скелет»: в Мончегорске на безлюдную дорогу выскочил измученный пес
01.08, 17:07
В Мурманске осужден экс-чиновник — следователи арестовали его имущество на 16,5 млн. руб.
29.07, 10:03
Мурманские зайцы поехали жить в Москву
31.07, 17:09
Мурманским водителям на «ленинградке» в Карелии советуют быть внимательнее: лоси спровоцировали 20 ДТП
