Не жирные, но сочные: котлеты будут с душой, по бабушкиным заветам — маленькие кухонные хитрости, которые решают все

Интересное 05.08, 16:32

Как в котлеты вложить душу?

Кулинарный канал «Карамелька»  размышляет: чем только хозяйки не пытаются придать фаршу вкуса и сочности. В ход идут масло, майонез, сало. А вы попробуйте добавить в фарш немного кабачка.

Особенно он хорош в сочетании с суховатым куриным фаршем. Вкус мяса не перебивает, а нежности придаст необычайной. Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите лишнюю влагу. Нет кабачка? Замените ложкой сметаны.

Лук попробуйте измельчить не привычным ножом, а блендером. Он превратится в пюре, которое отдаст все свои соки фаршу. Котлетки будут ароматные и вкусные. Домашней теплоты добавит хлеб, вымоченный в молоке. Не в кефире, не в воде.

Пересолили суп? Не страшно. Забросьте туда целую очищенную картофелину. Она вытянет лишнюю соль. Потом просто выбросьте эту картошку. Избыток соли в тушеных овощах и гуляшах скорректирует щепотка сахара.

Ранее мы писали, как приготовить идеальный холодец.

Фото: Freepik

Читайте также

Молчаливая печень — кричит ногами: 5 тревожных сигналов, которые нельзя игнорировать

Новая разметка «Держи дистанцию» на трассах: что означают треугольники под колёсами — и грозит ли за них штраф

И не надо далеко ходить: болезни печени, которые видно по вашим ногам — трещины, зуд, пятна

Напиток, который сгущает кровь — а вы не знали: особенно после 55 лет

Ходим утром в туалет по Бубновскому: важный вопрос, о котором кричат слишком тихо — без кофе и таблеток никак не выходит

Загадка для внимательных — игра со спичками: найдите ошибку и исправьте равенство за 17 секунд

Символ воскрешения и плодородия — лучший антиоксидант: полезный фрукт, который сложно добыть даже когда он под носом

От полицейской формы до сцены: удивительный путь Романа Постовалова — и его планы после «Уральских пельменей»

Картофельная запеканка с фаршем или мясная с картошкой: как сделать вкусно — и не слушать диетологов

Перерыв с пользой — спичечная головоломка: задачка для тех, кто любит думать

Подробности разорения жены Баскова: взятки, мошенничество, здоровье — кто сейчас в тюрьме, а кто в больнице

Приготовьтесь к шквалу энергии: день закружит в водовороте — нумерологический прогноз на 17 декабря от эксперта

Популярное