Не жирные, но сочные: котлеты будут с душой, по бабушкиным заветам — маленькие кухонные хитрости, которые решают все
Интересное Сегодня, 16:32
Как в котлеты вложить душу?
Кулинарный канал «Карамелька» размышляет: чем только хозяйки не пытаются придать фаршу вкуса и сочности. В ход идут масло, майонез, сало. А вы попробуйте добавить в фарш немного кабачка.
Особенно он хорош в сочетании с суховатым куриным фаршем. Вкус мяса не перебивает, а нежности придаст необычайной. Натрите кабачок на мелкой терке и отожмите лишнюю влагу. Нет кабачка? Замените ложкой сметаны.
Лук попробуйте измельчить не привычным ножом, а блендером. Он превратится в пюре, которое отдаст все свои соки фаршу. Котлетки будут ароматные и вкусные. Домашней теплоты добавит хлеб, вымоченный в молоке. Не в кефире, не в воде.
Пересолили суп? Не страшно. Забросьте туда целую очищенную картофелину. Она вытянет лишнюю соль. Потом просто выбросьте эту картошку. Избыток соли в тушеных овощах и гуляшах скорректирует щепотка сахара.
Ранее мы писали, как приготовить идеальный холодец.
Читайте также
Тодоренко вот-вот родит 3 ребенка: они с Топаловым глубоко разочарованы полом ребенка — Влад решил сделать вазектомию
Мопс Хаус — особняк Дарьи Донцовой: 2 этажа, 3 библиотеки и более 2 тысяч мопсов
Хруст купюр — любимый звук: этим 2 знакам Зодиака предстоит хорошо заработать в ближайшие 2 недели — доход принесут упорство и везение
Рецепт самодельного коньяка — такого вы еще не пробовали: попробуйте понять, в чем главный секрет вкуса
Тихий час — собакам важен сон: в сутки они должны спать около 16 часов — биоритмы и естественная привычка
Такая работа вредит поджелудке: профессии, от которых развивается диабет — кондитеры вне опасности
Тесто без теста: болгарский рецепт торта, где суку просто насыпают слоями — печем с яблоком
Полная кладовая — домашние заготовки от шеф-поваров: что они готовят — по каким рецептам
Мои подмышки сказали «спасибо» — когда я перестала мазать их перекисью: 3 причины отказаться от перекиси
Эти советы помогут вам не ошибиться с выбором вина: даже если вы ничего не понимаете — всё равно найдёте идеальный напиток
Чай и кофе: вечная битва — все впустую — это абсолютно разные напитки с разными свойствами
