Тесто без теста: болгарский рецепт торта, где муку просто насыпают слоями — печем с яблоком

Все просто раскладывается слоями по форме

Автор канала «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук» рассказывает про максимально странный пирог по-болгарски, который называется «Три стакана». Все потому, что сухие ингредиенты здесь присутствуют именно в таком количестве:

• Мука — 1 стакан (130 г)
• Манка — 1 стакан (160 г)
• Сахар — 1 стакан (180 г)
• Сливочное масло — 150 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — щепотка

Начинка:
• Яблоки — 1 кг
• Корица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 2 ст. л.

Сначала в форму на пергамент трется сливочное масло, затем из смеси сухих ингредиентов — слой, затем — слой начинки, повторяйте дважды, верхний слой должен быть из сушки. Теперь натрите остатки масла — и на 50 минут в духовку при 180 градусов.

Аромат и мягкость этому пирогу-торту придает именно сливочное масло. А то, что он будет слегка влажным — это растекшийся яблочный сок.

По желанию, вы можете добавить перед подачей тертый шоколад или мороженое.

Ранее мы публиковали рецепт песочного торта с лимоном.

Поделиться в соцсетях:

Анна Кравченко