Эклектика вкусов — морковь и кокос: необычный крем-суп с карри — немного экзотики на вашем столе

Интересное 07.08.2025, 09:00

Крем-суп с коксовым молоком, который едят холодным

Рецептом этого необычного супа поделились на портале Норд-ньюс. 

Это блюдо определенно с экзотическим вкусом, в нем есть карри и это разительным образом отличает его от всех остальных привычных супов.

Сперва готовим ингредиенты, в основном это овощи, поэтому моем их, чистим, нарезаем. Так, надо пол кило моркови, 1 лук, 1 зубчик чеснока. 5 г имбиря натрите на терке. 

Далее приступаем к пассеровке овощей — все подготовленные компоненты обжариваем на оливковом масле до готовности.

Следующий шаг — добавление карри-пасты, ее потребуется 2 столовые ложки. Следом идет кокосовое молоко — 400 мл. 

Разбавьте массу 300 мл овощного бульона или водой. Варите пока морковь не станет мягкой. 

Как только овощи дойдут до необходимой консистенции, остужаем немного и отправляем в блендер. Там все пробиваем до однородной текстуры. 

В полученный крем-суп выжмете немного лайма, добавьте соли и специй. После надо убрать суп в холодильник на пару часов. 

Перед подачей украсьте блюдо кинзой или подавайте с кокосовым йогуртом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вяленые томаты несколькими способами. 

 

 

unsplash 

Читайте также

Сода заменяет половину бытовой химии: 5 способов, о которых молчат производители

Слоёные лепёшки, которые исчезают со стола за минуты: простой рецепт с эффектом ‘хочу еще’

Весенний уход за лицом: 5 процедур, которые вернут коже свежесть и гладкость

Почему бордюр «уплывает» после зимы: ошибка, которую совершают почти все

Почему забор начинает «танцевать»: ошибка, которую допускают почти все

Закуска из горбуши, которую съедают первой: простой рецепт с эффектом вау

Таро прогноз на 11 апреля: день выбора и ясности в отношениях

Прогноз на 11 апреля для всех знаков зодиака: Девам — неожиданный поворот в делах, Водолеям — проверка границ, Тельцам — важный разговор

Чем пролить почву от личинок майского жука: 6 эффективных способов защиты

6 лучших глазурей для кулича: от классики до быстрых вариантов за 1 минуту

Как остановить вытягивание рассады: простой способ, который реально работает

Долгоносик исчезает за одну обработку: способ, который спасает малину без химии

Популярное