Эклектика вкусов — морковь и кокос: необычный крем-суп с карри — немного экзотики на вашем столе

Интересное 07.08.2025, 09:00

Крем-суп с коксовым молоком, который едят холодным

Рецептом этого необычного супа поделились на портале Норд-ньюс. 

Это блюдо определенно с экзотическим вкусом, в нем есть карри и это разительным образом отличает его от всех остальных привычных супов.

Сперва готовим ингредиенты, в основном это овощи, поэтому моем их, чистим, нарезаем. Так, надо пол кило моркови, 1 лук, 1 зубчик чеснока. 5 г имбиря натрите на терке. 

Далее приступаем к пассеровке овощей — все подготовленные компоненты обжариваем на оливковом масле до готовности.

Следующий шаг — добавление карри-пасты, ее потребуется 2 столовые ложки. Следом идет кокосовое молоко — 400 мл. 

Разбавьте массу 300 мл овощного бульона или водой. Варите пока морковь не станет мягкой. 

Как только овощи дойдут до необходимой консистенции, остужаем немного и отправляем в блендер. Там все пробиваем до однородной текстуры. 

В полученный крем-суп выжмете немного лайма, добавьте соли и специй. После надо убрать суп в холодильник на пару часов. 

Перед подачей украсьте блюдо кинзой или подавайте с кокосовым йогуртом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вяленые томаты несколькими способами. 

 

 

unsplash 

Читайте также

Скандал, о котором молчали: Миронова раскрыла правду о разводе и борьбе за сына

Замиокулькас резко пошёл в рост: простой приём сделал куст в 3 раза выше

Май перевернёт жизнь: эти знаки окажутся главными везунчиками месяца

Странные бугорки на рыбе весной — это не болезнь: что на самом деле происходит

Весной в теплице это делает каждый второй — и губит урожай: главные ошибки дачников

7 приёмов макияжа, которые делают лицо дороже и моложе — о них редко говорят

Вы варите кашу неправильно: 3 ошибки, из-за которых она получается липкой и невкусной

Всего щепоть соды — и сыр как из фермерской лавки: готовлю дома за сутки

Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды

В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ

Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки

Мешки под глазами станут только заметнее: 3 ошибки в макияже, которые допускают почти все

Популярное