Пирог-минутка с яблоками: девочки, сезон — соревнование по заливным шарлоткам и пирогам

Прямо к чаю

Кажется, нет ничего проще заливного пирога. В августе наступает время шарлоток — некоторые ждут этого времени не меньше, чем Нового года, пишет «Вкусная история».

Для этого пирога вам понадобится:
• Яблоки — 2-3 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — щепотка
• Ванилин — щепотка
• Мука — 200 г
• Разрыхлитель — 8 г
• Растительное масло — 120 мл.
• Молоко — 100 мл.
• Форма 22 см.

Для этого рецепта нужно почистить яблоки и удалить семечки — не очень-то приятно кусать пирог и бороться со шкуркой.

Разбиваем 4 яйца, добавляем соль, мешаем. Сюда же — сахар и ванилин. Еще раз взбиваем.

Теперь добавляем муку, но постепенно, постоянно помешивая. Вводим разрыхлитель. Хотя лучше муку с разрыхлителем перемешать, а потом вводить в жидкость.

Теперь масло и молоко — заметим, теплое. Комнатной температуры.

Формально тесто готово. Но теперь не тесто в форму на яблоки, а яблоки в миску с тестом. Перешиваем.

И вот уже эту смесь заливаем в форму — и на 40 минут в 180 градусов. Духовку, конечно, предварительно разогреть.

Ранее мы публиковали пирог по немецкому рецепту.