Пюре воздушное, как облако: немецкий способ приготовления картофеля – теперь будете делать только так
Интересное Сегодня, 10:32
Немцы знают толк в картошке
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» спешит поделиться хитростями приготовления самого лучшего картофельного пюре. Этот рецепт она привезла из немецкого поселка Азово под Омском.
Для нереального вкусного блюда понадобится пол-литра воды на 1 кг очищенной картошки. Также подготовьте по чайной ложке приправы для картофеля и соли, 50 г сливочного масла и 30 мл растительного, несколько листиков лаврового листа, по 5-6 горошин черного и душистого перца.
Очищенную картошку нарежьте крупным кубиком. Поставьте на огонь кастрюлю с толстым дном или лучше – с антипригарным покрытием.
Разогрейте в посуде смесь масел. Вся магия будет происходить за счет этой манипуляции. Забросьте картошку и добавьте соль с приправой.
Обжарьте кубики картошки в масле до образования золотистой корочки. Это займет не более 7-10 минут. Забросьте перец горошком и лавровый лист. Так они максимально отдадут свой аромат.
Настало время залить воду в кастрюлю так, чтобы она покрыла картофель. Варите до готовность и слейте воду в отдельную емкость – она нам еще пригодится.
Разомните картошку в пюре с помощью толкушки. Регулируйте его густоту пюре, подливая воду, в которой варили картофель. Подавайте как гарнир к мясу или рыбе.
Ранее мы делились рецептом запеченного картофеля в соусе с анчоусами и аджикой.
Читайте также
Накануне осени эти знаки Зодиака получат поддержку от Ангела-хранителя: он уже вылетел — и ждет возможности помочь
Выпечка к чаю: печенье без начинки — готовится за полчаса, вкусное и воздушное
Как удалить все лишние данные с телефона, но при этом не уничтожить полезные — самим или с помощью мастера сервиса
Перемены в конце лета — кого ждут настоящие приключения, про которые можно рассказать внукам: всего 3 знака
Денежная река течет в ваш карман: знак Зодиака, которому предстоит стать богачом после 23 августа — возглавит список Forbes
За лучшей жизнью: комфортные города России — в чем подвох крупных населенных пунктов и как не просчитаться с климатом
Стоит ли ехать за «Ладой» в Тольятти: сколько вы сэкономите, а сколько потеряете — и почему нельзя купить дома
Не рыба, а удочка: каким знакам Зодиака доведется познакомиться с человеком, который окажет помощь — чудо произойдет 24 августа
Ангел поцелует в макушку: до конца августа эти люди обретут легкость и энергию — небеса подадут добрый знак
Быть такого не может: томатная окрошка — необычный вкус, освежающий в жаркий летний день
Дом, огород, курятник и рояль: загородный рай Елены Ваенги — не верится, что здесь живет звезда
