Как в 90-е на рынке: острые и хрустящие огурцы по-корейски

Очень вкусные
Огурцы по-корейски — закуска, которая быстро становится любимицей на любом столе. Они хороши и как самостоятельное блюдо, и как яркий гарнир к мясу. Рецепт этих огурчиков я взяла из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что нужно:

 — огурцы — 3 кг,
 — морковь — 400 г,
 — сахар — 250 г,
 — соль — 1,5 ст. л.,
 — уксус — 1 ст. л.,
 — масло — 200 мл,
 — чеснок — 2 зубчика,
 — приправа для корейской моркови.

Как готовить:

Огурцы нарезаем кружочками, морковь натираем. Смешиваем овощи с сахаром, солью, уксусом и маслом. Добавляем измельчённый чеснок и приправу.

Дальше всё просто — оставляем овощи мариноваться на 12 часов, а потом раскладываем по стерильным банкам.

Эти огурчики остаются хрустящими всю зиму и со временем становятся еще вкуснее.

Ранее мы делились рецептом десерта в креманке из сметаны.

Поделиться в соцсетях:

Айя Малеева