Я больше никогда не ем сырую рыбу: врачи рассказали, какие паразиты там живут

Интересное 02.09.2025, 15:46

Как избежать паразитов в рыбе
Паразиты в рыбе бывают разные: описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз и прочие сложные названия. На канале «Purshat» рассказали как есть рыбу спокойно.

Всё это болезни, и они неприятные. Это плохая новость для любителей сырой рыбы — тартара, севиче, сашими и прочих блюд, где рыба сырая и совсем не обработанная.

Если вы не знаете точно, откуда рыба, то есть её сырой — это, как минимум, очень опрометчиво. Сырая рыба без проверки — это риск. Конечно, на рыбалку ходят не все, и не все могут поймать рыбу своими руками, но иногда всё равно хочется вкусненькой рыбки. Поэтому нужно понять, как её правильно обработать. Обработка — это главное.

Самый надёжный вариант — это термическая обработка. То есть нагреть рыбу. И нагреть так, чтобы температура была высокая. Варка, жарка, запекание — всё это помогает. Если рыба приготовлена на высокой температуре, паразиты погибают. Гибнут полностью и без вариантов.

Второй вариант — это заморозка. Долгая заморозка, не на час и не на два. Рыбу нужно держать от 20 до 25 дней при -18–20 градусах. Тогда паразиты замерзнут и погибнут.

Ранее мы делились рецептом десерта в креманке из сметаны.

Фото: Freepik

Читайте также

Сырники больше не растекаются: один приём, который меняет всё

Пыль в ванной появляется снова и снова: причина, о которой почти никто не догадывается

Румяна возвращаются громко: главный бьюти-тренд 2026, который меняет всё

Какое дерево даёт вам силу по знаку зодиака: источник энергии, о котором вы не знали

Десерт после еды мешает худеть: правда, о которой не говорят вслух

Оладьи как пух без дрожжей: секрет, который делает их пышными всегда

Переросшая рассада томатов даёт мощный урожай: простой приём, о котором молчат

Вторник, 21 апреля: карта дня Тройка Пентаклей — день, когда вас оценивают по делу

Она не следит за модой, но выглядит лучше всех: 5 правил, которые работают всегда

Почему у вас пустые кисти томатов: ошибка, которую совершают почти все дачники

Вторник, 21 апреля: Овнам сделать шаг назад, Львам влияние сильнее обычного, Скорпионам — довериться интуиции

Монилиоз уничтожает урожай: 5 ошибок, из-за которых вы теряете яблоки каждый год

Популярное