Я больше никогда не ем сырую рыбу: врачи рассказали, какие паразиты там живут

Интересное 02.09.2025, 15:46

Как избежать паразитов в рыбе
Паразиты в рыбе бывают разные: описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз и прочие сложные названия. На канале «Purshat» рассказали как есть рыбу спокойно.

Всё это болезни, и они неприятные. Это плохая новость для любителей сырой рыбы — тартара, севиче, сашими и прочих блюд, где рыба сырая и совсем не обработанная.

Если вы не знаете точно, откуда рыба, то есть её сырой — это, как минимум, очень опрометчиво. Сырая рыба без проверки — это риск. Конечно, на рыбалку ходят не все, и не все могут поймать рыбу своими руками, но иногда всё равно хочется вкусненькой рыбки. Поэтому нужно понять, как её правильно обработать. Обработка — это главное.

Самый надёжный вариант — это термическая обработка. То есть нагреть рыбу. И нагреть так, чтобы температура была высокая. Варка, жарка, запекание — всё это помогает. Если рыба приготовлена на высокой температуре, паразиты погибают. Гибнут полностью и без вариантов.

Второй вариант — это заморозка. Долгая заморозка, не на час и не на два. Рыбу нужно держать от 20 до 25 дней при -18–20 градусах. Тогда паразиты замерзнут и погибнут.

Ранее мы делились рецептом десерта в креманке из сметаны.

Фото: Freepik

Читайте также

Скандал, о котором молчали: Миронова раскрыла правду о разводе и борьбе за сына

Замиокулькас резко пошёл в рост: простой приём сделал куст в 3 раза выше

Май перевернёт жизнь: эти знаки окажутся главными везунчиками месяца

Странные бугорки на рыбе весной — это не болезнь: что на самом деле происходит

Весной в теплице это делает каждый второй — и губит урожай: главные ошибки дачников

7 приёмов макияжа, которые делают лицо дороже и моложе — о них редко говорят

Вы варите кашу неправильно: 3 ошибки, из-за которых она получается липкой и невкусной

Всего щепоть соды — и сыр как из фермерской лавки: готовлю дома за сутки

Тунец как в ресторане: сочный стейк в духовке без сковороды

В мае вы резко поменяете стиль: бьюти-прогноз, который перевернёт ваш образ

Гортензия зацветёт в разы пышнее: дачники раскрыли неожиданный секрет подкормки

Мешки под глазами станут только заметнее: 3 ошибки в макияже, которые допускают почти все

Популярное