Такого чуда вы не встречали: шарлотка на сметане — воздушный бисквит, который невозможно сделать еще лучше

Секретный рецепт нежности

На канале «Едим дома» с Юлией Высоцкой» утверждают, что этот рецепт уже ничем не улучшить. Он идеален и обещает покорить сердца всех домашних и гостей.

Подготовьте стакан муки и стакан жирной сметаны. 20% жирности будет хорошим выбором. На 3 яйца возьмите 3 кисло-сладких яблока. Также понадобятся 70 г растопленного сливочного масла, полстакана сахара, пакетик разрыхлителя и пол чайной ложки соды.

Помойте и очистите яблоки, нарежьте их дольками. Масло растопите и остудите.

Яйца взбейте с сахаром, а затем добавьте в смесь растопленное масло. Доведите массу до однородности и займитесь сыпучими ингредиентами.

Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и содой. Постепенно добавляйте сухую смесь к жидкой, чередуя со сметаной. Тщательно перемешайте тесто.

Забросьте в него яблоки и снова перемешайте. Проследите, чтобы каждый кусочек обволакивала густая масса.

Вывалите смесь в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте шарлотку 20-30 минут, ориентируясь на свою плиту.

Пирог будет готов, когда подрумянится. Пропечен ли он внутри, подскажет зубочистка. Готовый пирог остудите, выложите на блюдо, перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом простого лимонного пирога на песочном тесте.