Секреты пышного омлета: вода вместо молока, венчик вместо миксера — все проще, чем мы привыкли
Интересное Сегодня, 04:03
Добавьте любимую зелень
Для приготовления пышного омлета нужно соблюдать пропорции — на одной яйцо одна столовая ложка жидкости, пишет автор канала «Покулинарим».
Вам понадобится:
• Яйца — 4 шт. (крупные)
• Молоко или вода — 4-6 столовых ложек
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — 20-30 грамм
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи
Во-первых, и яйца, и вода/молоко должны быть теплыми, иначе они хуже взбиваются. Чем больше пузырьков воздуха образуется при взбивании, тем лучше — они-то и будут поднимать омлет при нагревании.
Используйте сливочное масло — оно дает более глубокий вкус. Сковорода должна быть с толстым днем для равномерного нагрева блюда.
Жарьте под крышкой, а после приготовления (около 15 минут на среднем огне) дайте сковороде постоять. Крышку не снимайте, иначе омлет опадет.
Если блюдо получается слишком плотным, то значит, переборщили с жидкостью — не переживайте, в следующий раз будет идеально.
Ранее мы писали, как приготовить рубленые котлеты.
Читайте также
Если огурцы закисли — их не спасти: почему такое происходит — и при чем тут замачивание
Вкус лета: как приготовить кабачковую икру на зиму — зимой она напомнит о лете
Как не попасться на уловку: звонки с 900 и реальные схемы мошенников
Секреты идеального пюре: они существуют — возможно, вы всю жизнь готовили неправильно
Продукты после 60 лет, с которыми нужно притормозить: будьте внимательны в порциях — и ищите альтернативу
Итальянское чудо: как легко приготовить лазанью — блюдо, которое покорит всех
Грунт для пеларгоний: Гуми-90, и больше ничего не нужно — для черенкования идеально
Капризный и прекрасный: как заставить цвести декабрист — правила ухода и подкормки
Советы астрологов до конца этой недели: после 17 августа все знаки Зодиака подвержены влиянию небесных светил — короткий, но мощный период для крутых перемен
Деньги польются рекой: 2 Знакам Зодиака открываются золотые врата — Вселенная готова осыпать богатством
Искусство диалога: как превратить критику в конструктивный разговор — достойно отвечать на несправедливые обвинения
