Пивной завод России с традициями: Вячеслав Гампль и его наследие — открытое брожение придаёт напитку неповторимый вкус
Интересное 13.10, 20:32Редкая преемственность традиций
Помните о том, что алкоголь вредит вашему здоровью, поэтому подходите к выбору напитков тщательно. В России можно найти серийное производство с крафтовым качеством — вот он, завод 1913 года основания.
В Кургане есть природный источник воды, который ещё до революции присмотрел чех Гампль. Имя его в оригинале Вацлав, но в Российской империи он быстро стал Вячеславом.
Революция и национализация никак не сказались ни на качестве хмельного, ни на целостности производства. Пережил завод и войну. И вот тогда наступила эра небывалой популярности, пишет «С Миру по Пиву!».
Дело в том, что в отличие от новых технологий, здесь оставалась в ходу открытая система брожения — а это, как утверждают гурманы, совсем другой вкус.
Конечно, в СССР не могли позволить, чтобы предприятие производило одно лишь пиво — здесь запустили линии розлива фруктовой воды, морса и не менее знаменитого, чем пиво, хлебного кваса. Дело шло так успешно, что маленький заводик в 1950 выдавал 3,5 млн литров пива в год, а к 1960 — 7 млн.
В лихие 90-е случилось чудо — завод не стал жертвой рэкета, а был выкуплен трудовым коллективом. Здесь по-прежнему можно встретить тех, кто в 1992 году участвовал в приобретении предприятия.
Сегодня завод выпускает то самое пиво (8 марок), тот самый квас, вкусную питьевую воду и минералку (4 сорта) и до 10 сортов газировки.
Ранее мы писали о полезных свойствах пива.
Читайте также
Играем с детьми: тренируйте внимание ребёнка — учите концентрироваться на деталях
Так кто же собственник «квартиры Долиной»: в преддверии суда 16 декабря журналисты покопались в Росреестре — кто-то удивится
Берём на заметку: квартира Елизаветы Боярской — микс из модерна и винтажа для придания уюта
Рабочие советы звёзд до 21 декабря: кому лучше поэкономить деньги, а кому — силы
Экспериментируем на кухне: блюда для Огненной Лошади — много овощей, нет места рыбе
Чем отмыть сковороду быстрее, чем пролетят выходные: мы тестировали топ-5 способов — не выиграл ни один
Воскресная головоломка: вы точно не догадаетесь, как решить этот пример — 9 из 10 не справляются с решением
Учёные совершили прорыв в лечении остеоартрита — и это не только 10 000 шагов: что могут врачи, а что вы для вашего здоровья
Выбираем мясо для шашлыка: отправляемся на рынок за покупками — развенчиваем хитрости продавцов
Новый год к нам мчится: 15 декабря в жизни каждого из знаков Зодиака — Весы смогут проявить эмоции, Стрельцам лучшей пойти погулять, а у кого-то прекрасно пройдёт свидание