Салат «Новогодний»: рецепт угощения для самой главной ночи года — гости будут в восторге

Этот салат украсит новогоднее меню

Самое время начать продумывать меню новогоднего стола. И здесь у Вас есть козырь. Этот праздничный салат, как отмечает автор канала «Готовим с Оксаной Пашко», порадует и удивит гостей своим необычным вкусом. Он сочный, в меру сытный, а уникальный вкус придаёт заправка с апельсиновым соусом.

Сначала готовим сухарики. Для этого из нескольких ломтиков батона нарезаем кубиками хлеб.

В отдельную ёмкость наливаем одну чайную ложку соевого соуса, столько же растительного масла и прованских трав и зубчик раздавленного чеснока. Все перемешаем. Этой заправкой поливаем наш хлеб. Кладём сухарики на сковородку и обжариваем до появления золотистого цвета и хрустинки.

Переходим к мясу. Берём куриное филе в 300 г, режем брусочками и кладём в миску, где оно будет мариноваться 15 минут. Для этого сюда добавляем немного соли, перца, столовую ложку соевого соуса и столько же растительного масла.

Делаем сырные шарики. Измельчаем пучок укропа, добавляем 50 г сыра фета, раздробленного вилкой, и столько же творожного сыра. Далее один зубчик выдавленного через пресс чеснока и немного перца. Все ингредиенты перемешиваем и формируем из смеси шарики, на один берём примерно пол чайной ложки сыра.

Пока делали шарики, мясо замариновалось. Поэтому кладём его на сковородку и обжариваем примерно на среднем огне до золотистого цвета.

Пока мясо жарится, готовим остальные ингредиенты. Мелко нарезаем пол кочана пекинской капусты, полукольцами красный лук, сладкий перец брусками. К ним добавляем наше филе и перемешиваем.

И осталась заправка. Для этого нам потребуется одна столовая ложка майонеза, столько же соевого соуса и немного молотого перца. Последний штрих — одна столовая ложка сока из апельсина. И этой заправкой поливаем салат. Сверху кладём сухарики и сырные шарики.

Советуем также прочитать, как стильно встретить Год Огненной Лошади.