Печенье «Крылья ангела»: самый воздушный рецепт — идеальный десерт с нежной меренгой
Интересное Сегодня, 08:30
Хрустящее песочное печенье с воздушной начинкой
Сначала приготовим тесто. Мягкое сливочное масло надо перемешать с желтками и сметаной, рассказал автор канала «МИР ДЕСЕРТОВ NS». Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем к жидкой массе.
Тесто вымешиваем просто вилкой и собираем в ком. Делим на небольшие кусочки размером с грецкий орех. Из каждого кусочка скатываем шарик.
Тесто будет немного липким из-за масла. Шарики кладём на тарелку и накрываем плёнкой. Отправляем в холодильник на час.
Пока тесто охлаждается, сделаем начинку. Белки взбиваем в чистой глубокой миске. Взбиваем до крепких пиков, а потом добавляем сахар и ещё взбиваем.
Достаём охлаждённое тесто. Каждый шарик раскатываем в тонкий круглый пласт. На одну половину кладём чайную ложку меренги.
Второй половиной пласта накрываем начинку, а края аккуратно защипываем. Дальше палочкой продавливаем тесто по центру и сворачиваем печенье пополам.
Складываем нашу красоту на противень с силиконовым ковриком. Выпекаем в прогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.
Ранее мы поделились рецептом творожной запеканки без муки.
Александр Лямкин
Читайте также
Советский ужин на пользу: почему в санаториях кормили кефиром с булочкой — это же жутко вредно
Карта дня: сосредоточьтесь на хорошем — и карта укажет вам все добрые дороги и решения
4 ошибки в приготовлении фарша и котлет — вы 100% их делаете: что вы теряете, нарушая технологию
Роберт Де Ниро выронил свои виниры — актёр не смогу решить головоломку со спичками: у вас есть 15 секунд на решение
Белорусы скрывают этот рецепт картофеля: только в лучших ресторанах делают подобное — но теперь сможете и вы
Закупаемся для летнего оформления альпийской горки: спорим, что половину растений вы даже не знаете — редкая красота
Сложная судьба Ирины Безруковой: история личной жизни артистки — как актриса пережила потерю сына и предательство
Да не плов это — второе блюдо из печи: рисовый гарнир с мясом — кто-то готовит в горшочках, кто-то — целый противень
«Она послушно выполняет его приказы, а у самой на лице — такое страдание!» — Ирина Понаровская и Сосо Павлиашвили: почему пара так и не поженилась
Ваш любимый мексиканский сериал начала 90-х: давайте узнаем, что вы за человек по одному лишь названию мыльной оперы
Вечные запои Максим и алкоголизм Гузеевой — Известные артистки и алкоголь: как они победили зависимость
