Не только пирог: топ-3 зимних и простых рецептов с яблоками

Яблочные рецепты

Зима — время уютных вечеров, горячих напитков и ароматной выпечки. Яблоки, привычные нам в пирогах, могут стать основой для множества других блюд — напитков, салатов и мясных блюд. Взяла рецепты диетолога, нутрициолога Елены Желяниной и попробовала все три.

Тёплый яблочно-имбирный компот. Для этого согревающего напитка потребуются 3-4 яблока, палочка корицы, 2-3 см свежего имбиря, 1-2 ст. л. мёда и 1,5 л. воды.
Я нарезала яблоки кубиками, имбирь тонкими пластинками. Вскипятила воду с корицей, добавила яблоки и имбирь, проварила на медленном огне 10-15 минут. Сняла с огня, добавила мёд и настояла 5 минут. Вкусный компот. По мнению Елены, такой напиток помогает согреться, улучшает пищеварение и поддерживает иммунитет в зимнее время.

Салат с яблоком, морковью и апельсином: 2 яблока, 1 морковь, 1 апельсин, 1 ст. л. оливкового масла, сок ½ лимона, соль и щепотку корицы. Яблоку и морковь натёрла на крупной тёрке, апельсин дольками. Все смешала, заправила маслом, лимонным соком, солью и корицей. Очень вкусный, яркий, свежий и богатый витаминами салат.

Индейка с яблоками и орехами: 500 гр филе индейки, 2 яблока, 50 гр грецких орехов, 1 ст. л. топлёного масла, соль, перец.
Елена рекомендует яблоки нарезать крупными кубиками, орехи измельчить. Филе индейки приправить солью и перцем, обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки. Добавить яблоки и орехи, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут до готовности. Блюдо получилось ароматным и очень сочным — отличный вариант зимнего ужина.

«Сочетая яблоки с пряностями, орехами и другими продуктами, легко создать новые зимние рецепты, которые порадуют всю семью и подарят уютные вкусовые ощущения», — отмечает нутрициолог, диетолог Елена Желянина.

Ранее мы публиковали ресторанный рецепт штруделя

Проверено редакцией