Бюджетный перекус. Недорого, просто, быстро и вкусно!

Быстрый перекус

Популярный кулинар Калнина Наталья делится рецептом простого и вкусного перекуса, который выручит, когда нет времени на готовку.

Трубочки из лаваша — это универсальная закуска: хрустящие снаружи и нежные внутри. Особенно удобно готовить их, если осталось картофельное пюре.

Для основы понадобится один лист лаваша. Его нужно нарезать на прямоугольники примерно 13×18 см.

Первая начинка — картофельная. Отварной картофель разомните в пюре, добавьте соль, чёрный перец, тёртый сыр и мелко нарезанный укроп. По желанию можно добавить чеснок — он усилит вкус.

Вторая начинка — более нежная. Отварные яйца натрите на тёрке, добавьте сыр, зелёный лук, немного сметаны и соль. Всё перемешайте до однородности.

На край каждого кусочка лаваша выложите начинку и сверните плотной трубочкой.

Выложите заготовки на противень с пергаментом, смажьте сливочным маслом. Сверху можно пройтись смесью желтка и молока и посыпать кунжутом — так получится аппетитная румяная корочка.

Запекайте при 200°C около 15 минут до золотистого цвета.

Лучше всего подавать трубочки горячими, но и в остывшем виде они остаются вкусными и ароматными. Начинку можно менять по своему вкусу — это отличный способ использовать остатки продуктов.

А если вам хочется сладких трубочек, то в нашей статье вы найдёте рецепт.