Заполярный десант на Балтике: шеф-повара из Мурманской области накормят калининградцев ухой с крабом

Кухню Мурманской области можно будет попробовать на гастрономическом фестивале рыбы и морепродуктов в Калининградской области. Мероприятие под названием «ФИШтиваль» стартовало в Зеленоградске 30 апреля и продлится четыре дня.

Три шеф-повара из нашего региона — Мурманска, Териберки и Заполярного — станут участниками фестиваля. 2 мая в Светлогорске они приготовят гастрономический ужин «Путешествие на Север».

3 мая объявлен на фестивале днём «Гастро Индастри Фест» — в воскресенье Кольское Заполярье представит команда Печенгского округа. А это значит, что жителей и гостей янтарного побережья в Зеленоградске будут знакомить с особенностями арктической кухни и рассказывать о Крайнем Севере.

Посетителей ждёт гастрономический мастер-класс «Ломоть с лососем и треской», который проведёт шеф-повар ресторана из Заполярного Андрей Чернышев.

— Как правильно солить лосося и о сочетаниях рыб в блюде, расскажет настоящий горняк, осуществивший мечту стать поваром, — рассказали в оргкомитете «ФИШтиваля».

Также гостям предложат арктическую уху с крабом и лососем и напиток из иван-чая с ягелем и брусникой.

Кроме того, сотрудник историко-краеведческого музея Печенгского округа Анна Чурлик расскажет о проекте «Знам Знамыч и музейные занятия в шахте Каула-Котсельвара», а директор Центра «Вторая школа» — о фестивале «Гастро Индастри Фест». А ещё в программе — бесплатные мастер-классы по рисованию кита на арт-бордах и трески на спиле дерева. Их проведут участницы арт-резиденции «Никель. Полярная ночь».

Фото: Мария Благова