Червивую треску обнаружили на предприятии в Мурманске

В августе в рамках государственного пищевого мониторинга Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора отобраны пробы трески потрошеной, произведенной рыболовным судном. Согласно исследованиям Ленинградской межобластной ветеринарной лаборатории, в мышечной ткани рыбы обнаружены нежизнеспособные личинки нематод.

В отношении предприятия-изготовителя трески Управлением проведен анализ, в ходе которого установлено, что остатки небезопасной трески в количестве 94 килограммов были списаны предприятием при инвентаризации. Предприятие выпустило в оборот другую 564 килограмма сайды потрошеной без проведения необходимых исследований. В ветеринарном свидетельстве отсутствовали результаты анализа по показателю «Паразитарная чистота». Продукция была направлена в адрес индивидуального предпринимателя и им получена (ветеринарные сопроводительные документы погашены).

20 сентября предприятию было объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства с предложением принять меры, направленные на соблюдение требований ветеринарного законодательства. Получателю продукции направлено информационное письмо о выявленном несоответствии с целью принятия мер по изъятию из оборота потенциально небезопасной продукции и проведения претензионной работы с производителем.

Фото: vk.com/rshn10