Вкусные и сочные квашеные помидоры: готовлю только по этому рецепту — семья в восторге

Если хотите приготовить вкусные квашеные помидоры, которые будут радовать вас всю зиму, тогда этот рецепт отлично вам подойдет. Попробуйте приготовить и вы будете готовить их постоянно.

Нам понадобится:

Помидоры (сколько поместится в выбранную емкость)
Листья хрена (по желанию)

Для рассола на 1 литр воды:
Соль — 1 ст. л. без горки
Сахар — 2 ст. л. без горки
Горчичный порошок — 1 ст. л.

Как готовим:

На дно выбранной емкости сначала уложите листья хрена (если используете). Затем плотно уложите помидоры в емкость.

Далее готовим рассол. В воде растворите соль и сахар. Добавьте горчичный порошок и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Залейте помидоры рассолом так, чтобы он полностью их покрывал.

Сверху положите тарелочку, чтобы помидоры не всплывали, и оставьте на пару дней. Затем уберите помидоры в холодильник. Через месяц они будут готовы.