Не так проста: идеальная жареная картошка — раскрываем пять обязательных ингредиентов

Интересное 21.09.2024, 16:00

Травы и специи, которые дружат с картофелем

Горячая сковородка жареной картошечки — желанное блюдо в каждом доме. Кто ее не любит, просто не знал как правильно приготовить. В этом на первый взгляд простом рецепте тоже есть свои секреты.

Многие привыкли, что в жареную картошку идут только лук, соль и перец, остальное дело техники. Но есть пять добавок, которые значительно улучшат аромат и вкус этого продукта.

Первый из них — мелко порубленный свежий чеснок. Он прекрасно заменяет лук в классическом рецепте, но его ни в коем случае нельзя тереть или пропускать через пресс, не ленитесь порезать. Главное не допустить пригорания, поэтому закладывать чеснок нужно в самом конце готовки, после чего сразу убрать сковороду с огня.

Второй хороший компаньон для картофеля — розмарин, сушеный или веточка свежего, которую можно опалить огнем для усиления аромата.

За свежесть в рецепте отвечает петрушка, в отличие от укропа, она не перебивает аромат, а лишь дополняет его.

Любителям поострее рекомендую к обычному черному перцу добавить молотый чили, им приправляют по вкусу, порционно.

И наконец, пятый секретный ингредиент — молотая сладкая паприка или куркума. Главное не переборщить, эти пряности должны повлиять на цвет, а не на вкус. Теперь-то уж вы точно полюбите жареную картошку!

Антон Гусев

Фото: Freepik

Читайте также

Солнечные блики вашей судьбы: жизнь 2 знака Зодиака после 27 августа будет пронизана удачей — проблемы отступят

Желтая разметка на дороге — не хватило краски или что-то значит: есть ли штраф

Школьники в России и Голландии: отличия в подготовке детей к учебному году — во сколько это обойдется для родителей

Тройная удача: ваши паруса наполнит попутный ветер — после 26 августа вы исполните свои мечты

Какую одежду выбросить после 40 — добрые советы от женщины 50+: я поняла это слишком поздно

Сейчас — в банку, зимой — на стол: маринованные огурчики «баварские» — вкуснее магазинных

Придаем румянец: дельные советы, чем смазывать выпечку — до и после духовки

Что носят осенью в Голливуде: пройдемся со звездами кинематографа по холодным улицам — посудачим о трендах

Не спрятаться, ни скрыться: 3 знака Зодиака после 26 августа попадут под обстрел Амура — в сердце целится любовь

Не рухлядь, а винтаж: 9 советов, как гармонично вписать старинные предметы в современный интерьер

Сушим лук правильно: как это делали в старину — и почему мы перестали использовать годные способы

Спокойствие, только спокойствие: 3 знака Зодиака, которым после 26 августа предстоит обрести душевную гармонию — Вселенная дает советы

Популярное