Сельдь в томатном соусе: рецепт домашней закуски с интересным маринадом — используем слабосоленую рыбу
Интересное 24.09.2024, 11:30
Пикантности блюду придает целая композиция трав и специй
В этом блюде на первом месте — соус, который делает его особенным. Для закуски достаточно одной слабосоленой сельди, но можно взять и несколько штук. Ингредиенты:
• сельдь -1 шт;
• томатный кетчуп -300г;
• соль — 1 ч.ложка;
• сахар — 1 ч.ложка;
• уксус — 1 ч.ложка;
• горчица -1 ч.ложка;
• специи –по вкусу;
Начинаем с разделки рыбы — очищаем ее от кожи и костей, нарезаем на аккуратные полоски. Далее нарезаем одну большую луковицу тонкими полукольцами и смешиваем с селедкой.
Для соуса в сотейник отправляем кетчуп и 150 миллилитров воды. Затем добавляем специи: 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку смеси перцев и кориандра, а также 1 чайную ложку горчицы и 3 столовые ложки растительного масла. Пара лавровых листьев завершает композицию.
Доводим соус до легкого кипения и варим 2 минуты, постоянно помешивая. После этого все охлаждаем, чтобы селедка не сварилась.
Заливаем рыбу соусом, перемешиваем и перекладываем в банку, накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
Закуска получается просто великолепной и немедленно исчезает со стола! Обязательно попробуйте приготовить это блюдо.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Читайте также
Овсянка, сэр — рецепт той самой каши с яблоком и корицей: пошаговый рецепт
Скорая помощь пожелтевшим плетям — как восстановить посадки огурцов: эффективный метод
Балы, красавицы, лакеи, юнкера: люди, рожденные под этим созвездием, пробьются в высокое общество — уже после 6 июля
Как не приеду к свекрови — свежая картошечка и малосольные огурчики даже не в сезон: оказалось, солит в пакете
Как понять, что это холестерин — 3 признака: следите за внутренними сигналами — и без промедления идите к врачу
Учимся пить кофе правильно: 5 губительных привычек — об этом никто не рассказывает
Мясников знает, как прожить долго — но его никто не слушает: это невкусно
Пейте строго по графику — питьевой режим для пожилых людей: при этом нельзя замещать чистую воду чаем или другими напитками
Йо-хохо-хо и бутылка рома: сундуки с сокровищами ждут своего хозяина — Раки озолотятся вскоре после 6 июля
Утренний уровень глюкозы будет в норме: 9 продуктов на завтрак — основа вашей бодрости и здоровья
Юлия Высоцкая буквально спит в холодильнике — жена Кончаловского большая поклонница криопроцедур
