Мясное «Птичье молоко»: рецепт приготовления куриных котлет с подливой — из сметаны или сливок

Интересное 28.09.2024, 01:30

Эти котлеты сперва обжаривают, потому тушат


Скорее всего эти котлеты назвали «Птичье молоко» не из-за схожести внешнего вида, а ввиду того, что в составе курица и сливки. С аналогией можно поспорить, но с простотой рецепта вряд ли. Ингредиенты:


• фарш куриный — 900 г;
• соль -1 ч. л.;
• яйцо -1 шт;
• луковица -1 шт;
• батон — 4 ломтика;
• черный перец — по вкусу;
• майонез или сметана -3 ст. л.;
• сметана или сливки -200 мл;


Берем куриную тушку, разделываем, отделяем куриную грудку от других частей. Пропускаем мясо через мясорубку. В полученный фарш добавляем размягченный хлеб и лук.

В полученную смесь разбиваем яйцо, добавляем соль, черный перец, майонез или сметану. Все хорошенько перемешиваем. Фарш готов.

Берем сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем. Сформированные котлеты жарим с обеих сторон буквально по 1 минуте, достаточно их слегка подрумянить.

Следующий этап — тушение в соусе. Для этого берем любимые молочные продукты — сметану, сливки или майонез. Томим котлеты на небольшом огне 15 мнут. Пока котлеты томятся готовим гарнир.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Ирина Муравьева: необычно приличная — ни скандалов, ни позора — только депрессия и раскаянье

Любовь к хлебцам едва не обернулась трагедией: чем опасен продукт — женщине стало плохо

Болевая точка Созвездий: какая болевая точка у этих Знаков — если хотите их обезвредить, надавите

Каши — всему голова: какие самые полезные — мнение профессора

Жизнь Анны Ковальчук: перебирала мужей до богатого, нашла сестру и удачно выдала её замуж — никакое следствие не разберётся

«Семь раз отмерь, один раз отрежь»: 4 варианта, которые не всегда пригодятся в ремонте — подумайте, прежде чем сделать

У Серебряковых пополнение: сыном больше — Мария Серебрякова показала Витю

Зима — это красиво: 7 способов выглядеть стильно — собираем луки

Астрологическая педагогика: как воспитывать маленьких Созвездий — каждый знак Зодиака требует своего подхода

Приятный прогноз на 25 ноября 2025 — счастливые 4 знака зодиака: удача во всех сферах жизни

Шок–контент: россиян могут лишить скидок на маркетплейсах — ситуацию комментирует глава Wildberries

После Ходченковой: Яглыч не покорил Голливуд и не женился — хотя живёт с матерью своих детей

Популярное