Мясное «Птичье молоко»: рецепт приготовления куриных котлет с подливой — из сметаны или сливок

Интересное 28.09.2024, 01:30

Эти котлеты сперва обжаривают, потому тушат


Скорее всего эти котлеты назвали «Птичье молоко» не из-за схожести внешнего вида, а ввиду того, что в составе курица и сливки. С аналогией можно поспорить, но с простотой рецепта вряд ли. Ингредиенты:


• фарш куриный — 900 г;
• соль -1 ч. л.;
• яйцо -1 шт;
• луковица -1 шт;
• батон — 4 ломтика;
• черный перец — по вкусу;
• майонез или сметана -3 ст. л.;
• сметана или сливки -200 мл;


Берем куриную тушку, разделываем, отделяем куриную грудку от других частей. Пропускаем мясо через мясорубку. В полученный фарш добавляем размягченный хлеб и лук.

В полученную смесь разбиваем яйцо, добавляем соль, черный перец, майонез или сметану. Все хорошенько перемешиваем. Фарш готов.

Берем сковороду, наливаем растительное масло, разогреваем. Сформированные котлеты жарим с обеих сторон буквально по 1 минуте, достаточно их слегка подрумянить.

Следующий этап — тушение в соусе. Для этого берем любимые молочные продукты — сметану, сливки или майонез. Томим котлеты на небольшом огне 15 мнут. Пока котлеты томятся готовим гарнир.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Лучший вариант — в лунку: томаты оценят — отплатят урожаем

Проверка на прочность: знаки зодиака, которых ожидает полоса неудач — прогноз на конец апреля

Переели яиц — это опасность: топ-5 ошибок — вредят здоровью

Эти 4 привычки нарушают работу мозга: предотвратите негатив — советы нейробиолога

Не помада и не фигура: 3 качества — безотказные магниты мужчин

Когда не терпится попробовать первый урожай: растения, которые высаживают первыми — они не боятся заморозков

Первые дни мая — перевернем жизнь: этим 2 знакам зодиака — приготовиться к переменам

Не менее 2 леек воды: полив пионов — важные манипуляции в период закладывания бутонов

Обрезка и обработка весной: подготовка смородины — комплекс мер по улучшению урожайности

Ни одной конфеты в рационе, но сахар растет: 9 причин — они ведут к диабету

Переосмысление, свобода и нежность: Козерог, Водолей, Рыбы — что принесёт год в любви и работе

От этих манипуляций зависит урожай: формирование перцев — 3 этапа

Популярное