Как продукты влияют на уровень холестерина: правда и мифы — мнения врачей

Интересное 02.12.2024, 21:00

Сегодня часто говорят о вреде холестерина. И многие люди уже привыкли завтракать без яиц и сливочного масла. Однако недавно учёные обнаружили, что продукты с высоким содержанием холестерина не так уж заметно влияют на его уровень в организме.

Уровень холестерина в крови больше зависит от соотношения жиров и углеводов в ежедневном меню, а не его количество в конкретных продуктах.

В группу продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров включают бекон, колбасу, сосиски, сливочное масло, сыр, красное мясо и жареные блюда.

Но в то же время некоторые продукты помогают выводить из организма «плохой» холестерин, который закупоривает артерии. Это ячмень и овес, орехи, бобы.

Доктор Уолтер Уиллетт, специалист в области питания из Гарвардского университета, отмечает, что продукты могут повышать уровень и хорошего, и плохого холестерина в крови. Поэтому нужно оценивать рацион в целом.

Доктор Франсиско Лопес-Хименес, кардиолог из Миннесоты, отметил, что продукты, которые люди обычно едят вместе с яйцами, например, бекон, колбаса, сосиски, увеличивают риск сердечных заболеваний сильнее, чем сами яйца. Также играет роль способ приготовления. Жарка на растительном или сливочном масле особенно вредна.

Ольга Артасова

Фото: freepik

Читайте также

Лучший крем — для любых домашних тортов: универсальный, нежный, не дорогой

Долгожданная светлая полоса — 4 знака зодиака станут счастливчиками уже вначале мая

Нехватка этого витамина может вызвать инсульт: поддержка сосудов и сердца — на что стоит обратить внимание

Начало мая — фортуна стучится в дверь: 2 знака Зодиака обречеы на успех

Денег не будет, даже, если не свистеть: как стать финансово независимым — еврейская мудрость

Рецепт котлет как у бабушки — или как с помощью готовки стать незаменимой в сердцах родных

«Ленинградское» пирожное: королевский десерт — шедевр нежности

Почти как рассольник: суп по-польски — хватит надолго, будет сыта вся семья

Поджелудочная ненавидит эти 5 продуктов: а у вас они — любимые

Мини булочки и сметанный крем: отличная выпечка выходного дня — бюджетный вариант

Томаты переезжают в теплицу: советы — согласно лунному календарю

Важен для мышц и работы мозга: витамин, которого не хватает пожилым и веганам — микроэлемент группы В

Популярное