Нежнейший заливной манник: рецепт очень простой — большой пирог на всю семью к чаю

Интересное 03.12.2024, 00:00

<p><img src="https://novosti-murmanskoy-oblasti.ru/uploads/posts/2024-12/1733169865_sweet-blueberry-pie-with-cinnamon_329181-1066.jpg" alt="" /></p>

<p><em>Манник по этому рецепту получается на всю семью — десерта к чаю хватит всем!</em></p>

<p><em>Х</em>очу поделиться моим любимым рецептом манника на кефире. В составе нет масла, а для сочности и эффекта «мокрого» пирога он заливается молочной заливкой. Готовый пирог получается с рассыпчатым и влажным мякишем и нежным, как облако.</p>

<p>Ингредиенты:<br />Кефир 1.5 стакана (стакан 250 мл)<br />Сахар 1 стакан<br />Яйцо куриное 3 шт<br />Ванилин 1 пакетик<br />Манная крупа 1 стакан<br />Мука пшеничная 1 стакан<br />Соль ¼ ч.л<br />Разрыхлитель 10 гр<br />Молоко ½ стакана</p>

<p>Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске и перемешиваем венчиком. Добавляем соль, ванилин, кефир и снова перемешиваем.</p>

<p>Добавляем манную крупу и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы манка набухла. Через 15 минут засыпаем разрыхлитель, перемешиваем.</p>

<p>В тесто просеиваем муку и перемешиваем до однородной консистенции, должно быть как жидкая сметана.</p>

<p>Переливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем духовке на 180 градусах до полной готовности.</p>

<p>Достаем форму с пирогом и деревянной палочкой протыкаем пирог насквозь по всей поверхности. Далее заливаем манник молоком и отправляем снова в духовку на 15 минут.</p>

<p>В конце манник оставляем немного остыть и достаем из формы.</p>

<p><em>Ольга Артасова</em></p>
<p><em>Фото: freepik</em></p>

Манник по этому рецепту получается на всю семью — десерта к чаю хватит всем!

Хочу поделиться моим любимым рецептом манника на кефире. В составе нет масла, а для сочности и эффекта «мокрого» пирога он заливается молочной заливкой. Готовый пирог получается с рассыпчатым и влажным мякишем и нежным, как облако.

Ингредиенты:
Кефир 1.5 стакана (стакан 250 мл)
Сахар 1 стакан
Яйцо куриное 3 шт
Ванилин 1 пакетик
Манная крупа 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Соль ¼ ч.л
Разрыхлитель 10 гр
Молоко ½ стакана

Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске и перемешиваем венчиком. Добавляем соль, ванилин, кефир и снова перемешиваем.

Добавляем манную крупу и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Оставляем тесто на 15 минут, чтобы манка набухла. Через 15 минут засыпаем разрыхлитель, перемешиваем.

В тесто просеиваем муку и перемешиваем до однородной консистенции, должно быть как жидкая сметана.

Переливаем тесто в форму для выпечки и выпекаем духовке на 180 градусах до полной готовности.

Достаем форму с пирогом и деревянной палочкой протыкаем пирог насквозь по всей поверхности. Далее заливаем манник молоком и отправляем снова в духовку на 15 минут.

В конце манник оставляем немного остыть и достаем из формы.

Ольга Артасова

Фото: freepik