Квашеная капуста — кладезь витаминов: чем полезна эта еда и кому стоит относиться с опаской — предостережения врачей

Квашеная капуста способна поддерживать здоровье микрофлоры кишечника

По данным Роспотребнадзора, квашеную капусту можно считать универсальным средством для восполнения недостатка витаминов и микроэлементов. Особенно ценна она зимой, когда организму требуется дополнительная поддержка. Капуста богата витамином С, который помогает укрепить иммунитет и справляться со стрессовыми нагрузками.

Не менее важным компонентом в составе капусты является витамин U. Этот редкий витамин способствует нормализации кислотности желудочного сока и защите слизистой оболочки желудка. Люди, страдающие гастритом или склонные к язвам, могут получить значительное облегчение при включении этого продукта в рацион.

Квашеная капуста — это отличный выбор для тех, кто стремится сбросить вес или поддерживать фигуру. Продукт обладает низкой калорийностью — всего 19-28 калорий на 100 граммов. При этом он содержит большое количество клетчатки, которая создаёт чувство насыщения.

Оптимальная порция квашеной капусты составляет 100-150 граммов в день. Это позволит вашему организму получать все необходимые витамины и микроэлементы без риска переедания.

Несмотря на свои многочисленные полезные свойства, квашеная капуста подходит далеко не всем. Врачи предупреждают, что этот продукт стоит употреблять с осторожностью людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта, в особенности при гастрите, язве или колите в стадии обострения.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik