Так хочется оладушек, а яиц дома нет: испеките их без них — тесто получится тягучим и плотным

Интересное 29.01.2025, 20:30

Мы привыкли добавлять яйца для клейкости теста


Согласитесь, часто случается ситуация, когда решили пожарить оладьи, и вот незадача, яиц-то нет. Мы даже не берем во внимание, что оладушки можно приготовить без них. И отсутствие указанного компонента никак не повлияет на клейкость теста — оладьи не развалятся и не потекут. Ингредиенты:


• Кефир — 250 мл;
• Мука — 200 г.;
• Сахар — 1 ст. л.;
• Щепотка соли;
• Пищевая сода — 0,5 ч. л.;
• Растительное масло — пару ложек


В миске смешиваем кефир комнатной температуры, соль, сахар. Добавляем просеянную муку порциями и тщательно перемешиваем.

Затем в смесь отправляем соду и замешиваем тесто, оно должно быть тягучим и не слишком жидким. Обжариваем оладушки как обычно, на разогретой сковороде с растительным маслом.

Подаем к столу со сгущенкой или сметаной. Ранее мы рассказывали, какие хитрости позволят испечь восхитительные ажурные блины.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

Читайте также

Всего 3 средства: рассада помидоров быстро пойдёт в рост — соседи будут завидовать урожаю

Снег у дома: надо ли чистить отмостку — когда нужно опираться на опыт прошлых веков и при каких обстоятельствах отказаться от этого

Если устали на работе: ленивый ужин за 15 минут — паста с соусом песто и креветками

Новая белковая выпечка: без сахара и глютена — ПП-сочники для тех, кто сидит на диете

Volga vs Geely Monjaro: возрождение российской легенды на китайской платформе — уже этим летом

Рассада точно не погибнет: соблюдайте 7 простых правил — получите хороший урожай

Выбираем машину: баланс между ценой, спокойствием и Китаем — чтобы через год не пришлось переплачивать

Идеальный вариант для ужина: тёплый салат с печенью и грибами — нежный вкус удивит семью и друзей

Правильно выращиваем руколу: не будет горчить и не уйдёт в стрелку — секрет подсказала соседка-пенсионерка

Трикси, боб, стрижка высшего класса: самые трендовые причёски весны 2026 — вы станете неотразимой

Не драник, а пирог: делаю тоже из картошки — хоть на ужин, хоть на завтрак

Сварка полипропиленовых труб: 7 серьезных ошибок, которые допускают многие

Популярное