Секретный компонент — в банку: он сделает квашеную капусту хрустящей и вкусной — проверьте
Интересное 15.04, 22:31
Семейная хитрость, проверенная годами
Квашеная капуста — традиционное русское блюдо. Однако придумали его более 2 тысячелетия назад в Китае. Это универсальная закуска, вкусная и полезная. Она содержит полезные микроэлементы, витамины и пробиотики.
Около 5 кг капусты нашинкуйте и смешайте с тертой морковью (6-7 штук). Не сминайте овощи. Добавьте 5 столовых ложек соли и хорошо перемешайте. Плотно уложите в чистые сухие банки. Накройте марлей и поставьте в таз с водой комнатной температуры. Жидкость, которая будет выделяться, собирайте, чтобы потом снова вернуть ее в банки и накрыть крышками.
Храните квашеную капусту в холодильнике или погребе. Также ее можно замораживать в пакетах.
Не переусердствуйте с морковью. Ее сок размягчает капусту. Если сока выделилось мало, добавьте в банки подсоленную холодную воду — она сохранит капусту хрустящей и сочной.
Читайте также
Кожаные штаны с ярким джемпером: как в 60+ не быть бабушкой — 6 советов по созданию образа
Осенние угрозы собачьему счастью: куда собака может влезть — и что с ней будет, как уберечь питомца
В 55+ вы впервые услышите про холестерин и его опасности: не ждите катастрофу — откажитесь от этих 5 продуктов
Вы у меня попрыгаете: какие знаки Зодиака окажутся самыми активными 27 октября — 2 ноября — что они предпочтут из спортивных игр
Косяки в санузле: какие ошибки делают все — и потом рвут на себе волосы из-за протечек и исков соседей
Король среди плодов: чем полезен гранат и как он меняет жизнь — эффект Вас удивит
Начиталась советов — ему только это мясо: какие преимущества у одних сортов перед другими
Готовить меня никто не учил, и теперь я знаю 7 способов испортить холодец: не повторяйте этих ошибок — они неочевидны, но критичны
Дачный сезон ещё не закрыт: как подготовить пионы к зиме и следующему году — 4 совета опытных садоводов
Сколько живу — не могу получить красивую и хрусткую жареную картошку: какой секрет скрывают хозяйки — водное чудо
Куда пойти гулять этим 4 знакам Зодиака: чтобы не было скучно в походе и на прогулке — придётся учесть дату рождения
