Секретный компонент — в банку: он сделает квашеную капусту хрустящей и вкусной — проверьте
Интересное 15.04, 22:31
Семейная хитрость, проверенная годами
Квашеная капуста — традиционное русское блюдо. Однако придумали его более 2 тысячелетия назад в Китае. Это универсальная закуска, вкусная и полезная. Она содержит полезные микроэлементы, витамины и пробиотики.
Около 5 кг капусты нашинкуйте и смешайте с тертой морковью (6-7 штук). Не сминайте овощи. Добавьте 5 столовых ложек соли и хорошо перемешайте. Плотно уложите в чистые сухие банки. Накройте марлей и поставьте в таз с водой комнатной температуры. Жидкость, которая будет выделяться, собирайте, чтобы потом снова вернуть ее в банки и накрыть крышками.
Храните квашеную капусту в холодильнике или погребе. Также ее можно замораживать в пакетах.
Не переусердствуйте с морковью. Ее сок размягчает капусту. Если сока выделилось мало, добавьте в банки подсоленную холодную воду — она сохранит капусту хрустящей и сочной.
Читайте также
Смотрит, а сказать не может: 3 вопроса от вашей стареющей собаки – ответы дает опытный кинолог
Выбрасываем из холодильника все — загружаем помидоры: почему стоит в сезон съедать по 2 каждый день — помогают от всего
Новолуние 23 августа: что можно и что нельзя в этот день — советы астропсихолога Людмилы Максименко
Нырнут в денежный поток: этот знак Зодиака после 18 августа значительно укрепит свое материальное положение
Ориентируйтесь на погоду и сорт — сбор картофеля: как определить пришло ли время
Дорого и стильно: как составить базовый гардероб на раннюю осень — советы стилиста Екатерины Чупиной
Кошка и ее любовники: один помет, а котята от разных отцов — так бывает в природе
Как лучше парковаться — передним или задним ходом: зависит от обстоятельств, однако негласные правила есть.
Детокс: правда за пределами модных трендов — как реально очищать организм: советы эксперта Эммы Кесслер
Небеса берут над ними шефство: у 2 знаков Зодиака после 19 августа завершится череда неудач – вам вперед, по этой белой полосе
Встреча в лифте — брак с Кончаловским и личные трагедии: Юлия Высоцкая отметила 52-летие
