Диоксид серы в сухофруктах, вине и других продуктах: чем он опасен на самом деле
Интересное 26.04, 17:30
Диоксид серы — защитник наших сухофруктов и вин от плесени и потемнения, но насколько безопасен он для человеческого здоровья?
Диоксид серы (он же Е220) — незаменимый химический элемент в пищевой промышленности. Он, в частности, защищает сухофрукты и вино от плесени и порчи, сохраняет витамины (аскорбиновую кислоту и каротин, например). А также предотвращает потемнение плодов.
По словам эксперта Роскачества, химика-технолога Ольги Косниковой, без этой обработки сухофрукты быстро бы темнели и теряли питательную ценность.
Опасен ли диоксид серы для нашего организма? Ответ короткий: в незначительных дозах — нет. Диоксид серы считается умеренно опасным веществом. Он действительно вреден при вдыхании в промышленных условиях (например, на предприятиях бункерного топлива). В еде диоксид серы используют в безопасных дозировках, но они оставляют минимальный риск аллергии.
В Роскачестве уточнили, что в качестве пищевой добавки этот химический элемент не накапливается в организме, а легко выводится с мочой. А в тех редких случаях, когда Е220 способен вызвать аллергию, ее проявления незначительны и быстро проходят.
Поэтому, если не планируете питаться исключительно сухофруктами и вином, поводов для паники нет. Наслаждайтесь. Но знайте меру, как говорится!
Кстати, на тему питания есть еще одна интересная новость.
Читайте также
Денежный прогноз на 6 декабря: какие 4 знака Зодиака ждёт финансовая удача — астрологи предрекают дождь из золота
Обувная база за 7 шагов: стиль, цветовые сочетания и правильный уход — все, что нужно знать об обуви
Элегантный стиль: как выглядеть красиво в зрелом возрасте — 5 простых правил
Отец 6 детей Иван Охлобыстин про семью: это основа державности и горизонты жизни — наша национальная идея
Екатерина Андреева: путь к успеху на телевидении — как скромная юристка стала народной ведущей
Что-то пошло не так: хлеб считается вредным продуктом — ему приписывают то влияние на вес, то на иммунитет
Анжелика Варум: куда исчезла певица — на паузе и жизнь вдали от сцены
Денежная удача захлестнёт счастливчиков: 4 знака Зодиака ждёт успех — финансовый гороскоп на 6 декабря
Как в рекламе: выбери свой вкус — на что обращать внимание при покупке кофе и как найти свой аромат и букет
Спички не простые — почти что золотые: проверьте свой интеллект в новой головоломке
Карта дня: узнайте о планах Вселенной насчёт вас — и идите своим путём, ведь никто кроме вас его не знает