Польза жареной картошки: 3 плюса — удивительные факты
Интересное 06.05, 15:20
Многие из нас считают жареную картошку — вредной пищей. Так ли это?
Жареную картошку винят в возникновении проблем с сердцем и сосудами, в ухудшении пищеварения и, конечно, в появлении лишнего веса. На самом деле, это блюдо вовсе не так вредно, как принято считать, а во многих аспектах даже полезно!
1. Все дело в масле. Сам процесс жарки картофеля не несет никакого вреда. А вот трансжиры и их примеси — яд для организма. Но это касается прежде всего способа приготовления в общепите, когда одно и то же масло используется несколько раз. Именно трансжиры и их производные виноваты в появлении холестериновых бляшек, развитию проблем с ЖКТ и сердечно-сосудистых заболеваний. К этому же может привести жарка на нерафинированном масле, некоторые вещества которого могут превращаться в процессе готовки в канцерогены.
Но если использовать рафинированное масло — никаких вредных примесей образовываться не будет. Это доказано как русскими, так и зарубежными исследователями.
2. Кладезь витаминов. В картофеле содержится огромное количество витаминов С, РР, витаминов группы В, а также минеральных веществ — калия, магния, брома, цинка и железа. Некоторые из них могут теряться при сильной термической обработке, но основная масса остается, поддерживая иммунитет, улучшая настроение и помогая функционировать мышцам.
3. Энергия. При переваривании картофель превращается в сложные углеводы, которые дают энергию, медленно усваиваются и дают чувство сытости. Поэтому особенно полезен жареный картофель людям, которые ведут активный образ жизни, следят за питанием и много тренируются.
Ранее мы писали о том, как правильно питаться при диабете.
Читайте также

Получите, распишитесь: 11 июля 4 созвездия обретут лицензию на счастье — ангелы несут вам подарки
Был высокий сахар — потом отрезали ногу: как избежать любых повреждений ног из-за повышенного сахара даже без диабета

Генеральная уборка на кухне — с чего начать: проведите ревизию кухонной утвари — отправьте в корзину эти 7 вещей

Клубника — с грецкий орех, урожай до поздней осени — ведрами: 1 стакан под корень — вот и весь секрет
Пляски с бубном: как хранить чеснок: чтобы и не сгнил, и не высох — готовьте горшки, как в средневековье

Если не уродилась клубника — изучите на будущее: не допускайте этих ошибок в следующем году

Сильнейший защитник: такой ангел способен вытащить даже с того света — а у вас он есть?

Соберете мешок комплиментов: и после 60 можно быть иконой стиля — 10 идей для удачных образов
Больше не допущу грибка ногтей: зачем мне туалетная бумага и носки в сумочке

Трое сыновей от трех женщин — Кирилл Плетнев и его дела семейные: за плечами актера 2 брака

Жизнь только начинается: 4 знака Зодиака, у которых успех и процветание приходят с возрастом — им некуда спешить
