Мечтала найти такой рецепт: сочные беляши с хрустящей корочкой — водку прямо в тесто
Интересное 17.05.2025, 23:14
Фамильный рецепт
Приготовить дома ароматные беляши, которые запускают процесс слюноотделения и вожделения одним запахом — задача, которая по силам каждой хозяйке. Главное знать идеальный рецепт.
Именно таким недавно поделились на канале «Рецепты от мамули». Блогер поделилась семейным секретом, который пришёл еще от бабушки. В её семье печь беляши — это целый ритуал.
Сперва тесто: 250 мл теплой воды смешиваем с 250 мл теплого молока. Добавляем две столовые ложки сахара, 1 чайную — соли, всыпаем 15 г сухих дрожжей. Сразу добавляем 3-4 ложки растительного масла.
Далее добавляем просеянную муку, доводим до нужной консистенции и замешиваем тесто. Отправляем на подъем в теплое место. Часа будет достаточно. Тут можно подлить в тесто водку. Это предусмотрено рецептом. Много алкоголя, конечно, не надо. Считается, что достаточно 1 столовой ложки.
Пока занимаемся фаршем. Нужно около 800 г очень сочного. В него добавляем 400 г смолотого в блендере лука, соль, перец и зелень по вкусу.
Тесто делим на 20 частей, разминаем их в лепешки, на серединку кладем фарш и заворачиваем беляш. Теперь надо дать им расстояться минут 15-20 и можно отправлять на сковородку. Обжариваем, постоянно переворачивая по 10 минут каждую партию, обязательно нужно ложкой поливать беляши маслом со сковородки в процессе.
Приятного аппетита!
Недавно мы делились рецептом салатов из кальмара к вашему столу.
Читайте также
Задача на логику: друзья пришли в гости, решили поиграть в головоломки — взрослые впали в ступор, ответ нашёл сын-школьник
Если у растений начали сохнуть листья зимой: не паникуйте, а проверьте освещённость и влажность — также не исключайте атаку вредителей
Не хочу выглядеть тёткой в свои 40+: избавилась от пуховиков в стиле дверной обивки и с большими карманами, не покупаю трикотаж с рисунком — стала девчушкой-молодушкой
Друзья удивляются, как я экономлю на топливе: использую 7 хитростей — бензин не расходуется быстро, деньги остаются в кошельке
Меняем кухню: не делайте детали интерьера в стиле а-ля колхоз — от ощущения дешевизны не спасёт даже дорогой гарнитур
Проверьте уникальность своего мышления: головоломка со спичками — решите задачку за 10 секунд
Щи с фаршем: жена не стоит часами у плиты — блюдо получается вкусным, мы с сыном просим добавки
Соседи-пенсионеры обеспокоены: в платёжках за ЖКХ появится новая графа — по мнению чиновников, это поможет спасти жизни
Вместо картошки и макарон: попробовала этот удивительный гарнир и пришла в восторг — его не надо готовить, а просто залить кипятком
Нужно переставить всего лишь одну спичку: на задание отводится 5 секунд — мой сын молниеносно сделал равенство верным
Шапочки на рассаде: начала применять 3 способа — проблема исчезла, всходы растут как на дрожжах
