Карамельный яблочный пирог: очень сладкий и нежный — рецептом подружка поделилась

Карамельный яблочный пирог

Этот пирог получается очень нежным, его основа тонкая и хрустящая, а еще он невероятно ароматный. Форму для выпекания лучше всего использовать 25 см.

Для приготовления вам понадобятся: холодное сливочное масло 100 грамм, 1 яичный желток, щепотка соли, разрыхлитель 1 чайная ложка, мука 200 грамм, 1 столовая ложка сметаны с горкой, сахарная пудра 1 столовая ложка (можно не класть).

Для приготовления начинки вам пригодится: яблоки 5-6 шт, корица молотая ½ чайной ложки, сахар 3-4 столовые ложки.

Итак, приступим к приготовлению теста. Беру холодное сливочное масло и нарезаю его кубиками. После этого добавляю к муке и перетираю в тонкую крошку. Муку перед этим нужно смешать с разрыхлителем, сахарной пудрой и солью. В крошку после этого добавляем желток и сметану. После этого замешиваем тесто. После того, как образовался комок, отправляем его в холодильник на полчаса, перед этим обернув пищевой пленкой.

Яблоки нарезаем тонкими пластинками. Тесто раскатайте и выложите в форму, затем сформируйте бортики и срежьте все лишнее. Вилочкой проколите дно и посыпьте его мукой и сахарком с корицей.

Осталось лишь красиво выложить наши яблочки. Затем сверху еще чуть-чуть присыпать сахаром. Далее отправляю тесто в разогретую до 170 градусов духовку примерно на 45 минут. Через 25 минуток открываем нашу духовку и смазываем яблоки соком, который появился снизу. Повторяю это действие еще пару раз и после того достаю пирог из духовку и дожидаюсь, когда он остынет.

Всем приятного аппетита!

Ранее мы делились с вами рецептом другого вкусного печенья — "Савоярди", которое готовится довольно быстро — всего за 20 минут.