Что скрывается за тягой к соли: научная версия, которая объясняет, почему мы постоянно хотим солёного

Невзаимная любовь к соли

Иногда внезапно и резко хочется солёного. Тогда мы начинаем тянуться к чипсам, сухарикам или огурчикам из домашних заготовок. Но откуда всё-таи появляется такое желание? Автор Дзен-канала Живая Еда с Сергеем Малозёмовым | Дзен, опираясь на научные данные, подробно рассказал о том, что скрывается за желанием поесть солёненького.

Чаще всего тяга к солёному связана с дефицитом натрия в организме. Американские нейробиологи выявили, что его снижение в крови стимулирует выработку гормонов ангиотензина II и альдостерона, которые сигнализируют мозгу о нехватке соли. Согласно данным из Американской кардиологической ассоциации допустимо употреблять не более 1500 мг. натрия в сутки. Большинство учёных и медиков сходятся в том мнении, что ионы натрия важны для сокращения мышц. Но если их будет в переизбытке, это может грозить гипертонией, инсультом и раком.

Стресс также является причиной тяги к солёному. Согласно австралийским исследованиям, сильные переживания стимулируют выработку гормона стресса кортизола, который вызывает желание есть солёное. Израильские специалисты говорят, что низкий уровень натрия в рационе провоцирует тревожность, и мы едим солёное для того, чтобы сохранить спокойствие. Но бороться со стрессом лучше не заеданием, а физическими нагрузками, дыхательными практиками, полноценным сном и режимом дня.

Натрий теряется также из-за физической активности, а точнее, из-за большого потоотделения. Американские специалисты утверждают, что это способно привести к серьёзным последствиям вплоть до летального исхода. Поэтом спортсменам рекомендуется употреблять специальные напитки для поддержания баланса натрия. Естественными источниками электролитов являются коровье молоко, фруктово-овощные соки, кокосовая вода и минеральная вода.

Исследования, в которых принимали участия беременные женщины, говорят о том, что сильный токсикоз с рвотой приводит к обезвоживанию и дефициту минеральных солей, что может нарушить электролитный обмен у ребенка.

Но абсолютно все учёные сходятся в одном — избыток соли вреден для здоровья человека. Поэтому, если вы замечаете за собой чрезмерную тягу к солёному, сначала необходимо разобраться в причинах такого поведения. Не шутите со своим здоровьем и при малейших подозрениях обращайтесь к врачу.

Ранее мы писали о том, какие продукты заряжают мозг по утрам и наполняют энергией на весь день.