Запеканка без муки: с этим рецептом получается вкуснее, чем в кафе — дети её обожают
Интересное 05.06.2025, 00:45
Вкуснее, чем в кафе
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» делится своим проверенным рецептом нежной творожной запеканки. Готовится она без муки и получается всегда одинаково вкусно.
Однако Наталья делится, что не все было так радужно с самого начала. Сначала она пробовала разные рецепты. И по ним у нее запеканка то получалась сухая, то опадала. Но по этому рецепту запеканка удается всегда.
Главное знать несколько хитростей. Во-первых, творог для запекания берём пожирнее. Пусть он будет минимум 5%, лучше больше. Чем жирнее творог, тем вкуснее и нежнее запеканка выйдет.
Во-вторых, яйца не надо взбивать в пышную пену, достаточно просто пробить блендером вместе с остальными ингредиентами. Лишние пузырьки только мешают, из-за них запеканка потом садится.
А ещё Наталья советует после замеса массу оставить хотя бы на 5–10 минут, чтобы манка набухла и всё хорошо смешалось между собой. Форму для запекания нужно брать стеклянную или керамическую.
Тогда всё пропекается равномерно и запеканка получается сочной. А чтобы была румяная корочка, можно смазать сверху сметанкой перед выпечкой.
Самое главное, это печь запеканку на низкой температуре, около 160 градусов.
Ранее мы рассказывали как правильно высаживать томаты.
Читайте также
Повышаем плодородие почвы: всего три компонента — не понадобится навоз, земля станет «живой»
Яблоня не сбросит завязи: супер-подкормка для вашего сада — соберёте урожай вёдрами
Дачные салаты: свежие, хрустящие, сытные — немедленно запишите, чтобы не потерять рецепты
Чудо-смесь вместо навоза: без надорванной спины и кучи денег — растения пошли в рост на зависть соседям
Вредителей как ветром сдует: волшебная смесь спасёт ваши ягодники — ингредиенты стоят копейки
Россиян обманывают при продаже машин: мошенники давят на жертву психологически — о чем рассказали дилеры
Подкормка из помойного ведра: комнатные растения будут цвести как бешеные — не выбрасывайте органические отходы
Спасаемся от взглядов соседей по даче: живая изгородь — растения, требующие минимум ухода и дарующие приватность
Гороскоп на 17 мая 2026 года: Овнам — неожиданный сюрприз, Близнецам — движение к мечте, Скорпионам — прибавление денег. Что ждёт каждый знак Зодиака?
Старость в радость: куриные яйца и болезнь Альцгеймера — к какому выводу пришли американские учёные?
Печенье из хурмы за полчаса: необычный вкус десерта понравится вашим гостям — аромат на весь дом