Фарш в закромах — самая любимая заготовка: рецепт мясных лепешек в кляре — легко и просто

Из фарша готовят огромное количество блюд

В закромах каждой хозяйки есть фарш. Эта мясная заготовка выручит в любой ситуации, ценится за быстроту приготовления и массу рецептов, отмечают на канале «Совет да Еда». Из фарша делают много блюд с тестом, это и пельмени, и пироги, и вак-беляши. 

Правда, иногда это занимает много времени, так как надо тесто приготовить как надо. Но есть и альтернативные простые варианты. Так, например, можно приготовить фарш в кляре.

Сперва взбиваем 2 яйца, 50 мл воды, щепотку соли. Далее к смеси добавляем 2 ст. л. сметаны и 100 г муки. Все хорошо перемешиваем и получаем жидковатое тесто.

Далее берем 350 г фарша, добавляем соль, перец, тертый лук. Из фарша формируем небольшие лепешки, получается около 12 штук. Для панировки готовим смесь из 3 ст. л. муки и 1 ст. л. кукурузного крахмала.

Заготовки обваливаем в панировке, а потом окунаем по одному в кляр и обжариваем на сковороде с обеих сторон. Так как лепешки тонкие, то хватит и пары минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быстрый суп из фрикаделек.