Не до эстетики, лишь бы не пересох — хранение чеснока: 2 частые ошибки, которые приводят к преждевременной порче урожая

Чеснок лучше хранить в косах

Для того, чтобы после сбора урожая чеснок долго сохранял свою свежесть и вкус есть несколько хитростей, которыми поделились на канале «В саду у Валентинки».

Так, после уборки чеснок не нужно обрезать. Желательно его сушить в подвешенном состоянии, не обрывая стебли. В темном прохладном месте разложите чеснок равномерным слоем и сушите так 10 дней. 

Чтобы влага не застаивалась надо чеснок периодически встряхивать. Стебель лучше не обрезать пока не высохнут окончательно чешуйки на головке.

Для длительного хранения чеснок не нужно обрезать коротко. Важно оставлять около 20 см и не надо чистить чеснок от шелухи. Лучший вариант хранения — в косах. Когда луковицы прижаты друг к другу, они защищают себя от испарения и других внешних факторов.

А вот корешки лучше обрезать, считает автор. Сразу же коротко. Оказывается, весной, когда чеснок пробуждается, корешки начинают активно расти.

Не стоит придавать чесноку «красивости» — отдирать шелуху и чистить головку. Чешуя нужна для защиты, иначе вы можете столкнуться с ситуацией, когда зубчики пересохнут, а сами головки станут сморщенными и пустыми.

Ранее мы рассказывали еще об одном методе хранения чеснока, который применяли раньше в деревнях. 

Фото: unsplash