Пекла бабушка, теперь пеку я: те самые пирожки — на творожном тесте, с картошкой и луком
Интересное 19.07, 12:47
Лучшие пирожки
Рецепт этих пирожков взят из канала «Готовим с Калниной Натальей». Она делает пирожки на творожном тесте — говорит, это её любимый вариант.
Тесто замешивает из творога (250 г), двух яиц, трёх столовых ложек сметаны, ложки сахара, соли, пары ложек растительного масла, пол-ложки соды и примерно 300 г муки. Соду гасит лимонным соком. Тесто должно быть мягким и чуть липким. Оставляет его на 20 минут «созреть».
Для начинки отваривает 700 г картошки, добавляет туда сливочное масло, яйцо и немного молока — всё разминает. Отдельно обжаривает лук и добавляет к картошке.
Тесто делит на 12 частей по 70 г, формирует лепёшки, кладёт начинку и лепит пирожки. Потом немного их приплющивает, чтобы были плоские. Жарит на среднем огне до румяности с двух сторон.
Пирожочки получаются золотистыми, можно еще чуток приплюснуть их перед жаркой.
Готово!
Ранее мы делились рецептом идеальной окрошки.
Читайте также
Сеем осенью, остальное сделает земля: 3 хитрости для сидератов — их надо соблюсти, и у вас получится лучший грунт во всем дачном поселке
Пушистая реинкарнация жестких полотенец: всего 1 ложка средства в барабан — и полотенца нежные и мягкие
Трудно хранить верность: 4 знака Зодиака, для которых измена — в порядке вещей
Крона в форме чаши — обрезка яблони: основные правила и этапы — советы от опытного садовода
На замену домашней пицце — пирог «Дежурный» готов через 20 минут: тесто замешиваем ложкой, кладем начинку, отправляем в духовку — и вуаля
Долго врала себе про наследственность и метаболизм: врач вернул на землю — похудела за полгода благодаря 7 привычкам
Упадут в благостную пучину: сердце забьется чаще, а карман станет приятно тяжел — этому Знаку Зодиака после 12 сентября уготованы крутые призы
«Почти что дело чести» — возврат долгов: что по этому поводу говорит этикет — сроки, обстоятельства, оправдания
Она выглядит вдвое моложе: 3 секретные привычки Дженнифер Лопес — так может каждая, надо лишь немного постараться
Коллагеновый рай: где взять экстракт молодости — ваше тело скажет вам спасибо
Сочиняй мечты: у этого знака Зодиака с 12 сентября наступает белая полоса — можно вздохнуть полной грудью
