Пекла бабушка, теперь пеку я: те самые пирожки — на творожном тесте, с картошкой и луком
Интересное Вчера, 12:47
Лучшие пирожки
Рецепт этих пирожков взят из канала «Готовим с Калниной Натальей». Она делает пирожки на творожном тесте — говорит, это её любимый вариант.
Тесто замешивает из творога (250 г), двух яиц, трёх столовых ложек сметаны, ложки сахара, соли, пары ложек растительного масла, пол-ложки соды и примерно 300 г муки. Соду гасит лимонным соком. Тесто должно быть мягким и чуть липким. Оставляет его на 20 минут «созреть».
Для начинки отваривает 700 г картошки, добавляет туда сливочное масло, яйцо и немного молока — всё разминает. Отдельно обжаривает лук и добавляет к картошке.
Тесто делит на 12 частей по 70 г, формирует лепёшки, кладёт начинку и лепит пирожки. Потом немного их приплющивает, чтобы были плоские. Жарит на среднем огне до румяности с двух сторон.
Пирожочки получаются золотистыми, можно еще чуток приплюснуть их перед жаркой.
Готово!
Ранее мы делились рецептом идеальной окрошки.
Читайте также
Эта задачка невероятно бесит — но если вы нашли букву за 5 секунд, вы гений
Не мог понять секрет дедовой июльской наливки: потом признался — крыжовник
Вечерние прогулки с собакой: как сделать их максимально безопасными и комфортными
На страже здоровья: не забывайте про витамин В12, его дефицит может стереть ваше самосознание
5 минут на подкормку — и огурцы снова попрут: рецепт из июля, который спас мой урожай
Любовный водоворот затянет эти два знака 20 июля: в пылу эмоций можно упустить счастье
5 незаменимых вещей, которые стоит брать с собой в любые продолжительные поездки: личный опыт путешественницы
Казалось, что всё делаю правильно — а потом картошка начала гнить: 1 фатальная ошибка в поливе
Как бороться с автоподставщиками: переводите решение якобы возникшей проблемы в легальное русло
Даже ретроградный Меркурий не помешает: у этих 2 Знаков начнётся новая реальность с 21 июля
Эти 6 продуктов помогут от судорог и слабости ног людям 50+ — выбираем бюджетное
